Čudesni kolač 2 u 1 svoj naziv može zahvaliti činjenici što se u jednom kolaču i jednim tehnološkim postupkom (pečenjem) u isto vrijeme dobiju i biskvit i krema. Upravo to mi je bila ideja za izradu ovog kolača. Napraviti nešto jednostavno, biskvitno, a da opet bude i malo kreme. Po mogućnosti sve u isto vrijeme i da ne bude komplicirano.
Dakle, ovdje imamo klasičnu biskvitnu smjesu preko koje se stavlja ‘krema’ od jaja i milerama, a potom se sve zajedno ispeče. Rezultat je čudesni kolač 2 u 1 koji se topi u ustima! Ovo je ona vrsta kolača koji idete napraviti kada vam se baš jako jede nešto slatko, a nemate volje biti u kuhinji.
Sastojci za čudesni kolač 2 u 1 su također čudesno jednostavni! Jaja, brašno, šećer, ulje i mileram. Ukoliko slučajno nemate mileram pri ruci, vjerujem da bi ispalo ok i sa kiselim vrhnjem. Bitno je samo da dobijemo tu dozu kiselosti u kremici koja pečenjem postane baš fino pahuljasta. Upravo ovaj način pečenja biskvita sa kremom, omogućuje to da kolač nakon pečenja dobije valovit izgled jer se biskvit na određenim dijelovima uzdigne tijekom pečenja, a oni dijelovi gdje je kremica ostanu dolje.
Čudesni kolač 2 u 1 – recept
POTREBNO:
Za biskvit:
4 jaja
7 žlica šećera
1 vrećica vanilin šećera
8 žlica brašna
1 prašak za pecivo
7 žlica suncokretovog ulja
Za kremu:
2 jaja
7 žlica šećera
500 g milerama
1 vrećica pudinga vanilija
PRIPREMA:
- Za biskvit odvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke umiksati u čvrsti snijeg. Žumanjke miksati najprije sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje i naposlijetku brašno. Na kraju ručno umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Ovako dobivenu biskvitnu smjesu rasporediti u ravnom sloju u lim za pečenje dimenzija 36×20 cm. Lim prethodno možete obložiti papirom za pečenje ili ga namastiti i pobrašniti.
- Za kremu miksati jaja sa šećerom, dodati mileram, dobro izmiksati pa dodati i prah pudinga. Ovako dobivenu kremu rasporediti većom žlicom preko biskvitne smjese u većim hrpicama.
- Peći u pećnici na 180*C 25 minuta.
- Kolač možete dodatno nakon pečenja posipati šećerom u prahu. Odličan je i topao i hladan.
Dobar tek!
