Naš današnji prijedlog je krompir punjen gljivama.
Sastojci:
8 krompira
200 g šampinjona
1 glavica luka
100 g sira
peršun
bijeli luk
so, biber
1 kašičica suvog biljnog začina
bešamel sos
Priprema:
Izaberite krompire jednake veličine, oljuštite ih i na pola skuvajte.
Kad su do pola kuvani, presijecite ih po dužini i pažljivo izdubite sredinu koju ćete kasnije puniti smjesom od pečuraka.
Luk sitno isijecite, stavite na ulje, prodinstajte dok malo ne požuti, pa dodajte sjeckane pečurke i dinstajte dok ne budu gotove.
Posebno napravite bešamel sos na načina na koji ga inače pravite (maslac, brašno, mlijeko).
U još topli bešamel sos dodajte rendani sir, dinstane gljive, so, biber, peršun i bijeli luk u količinama po želji, pa dodajte kašičicu suvog biljnog začina.
Tom smjesom punite izdubljene krompire, slažite ih u pleh i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, tek toliko da dobiju lijepu boju.
