Bosnia and Herzegovina
This article was added by the user . TheWorldNews is not responsible for the content of the platform.

Ljetni kolač s bobičastim voćem: Nije mnogo slatko, a spremno za 15 minuta!

Ovo je kolač tipa brzo i jednostavno… nije mnogo slatk, a pravi se sa skromnim namirnicama uz bobičasto voće koje može biti i iz zamrzivača.

Priprema je dosta brza, oko 15-ak minuta, potom 45 minuta pečenje i onda par sati hlađenja… Toliko vam treba strpljenja do ove ukusne  poslastice…

Sastojci:

▪ 300 g bobičastog voća
▪ 4 jaja
▪ 75 g šećera u prahu 
▪ 200 g brašna
▪ 50 g istopljenog maslaca
▪ 200 g kiselog vrhnja ili neslanog krem sira
▪ 250 ml mlijeka
▪ šećer u prahu (za posipanje)
▪ listići mente (po želji, za dekoraciju)
▪ pola male kašike soli

Priprema:

Ostavite voće (jagode, maline, kupine, borovnice, ribizl…) dva sata da se odmrzava na sobnoj temperaturi prije nego što krenete u akciju. Ako je svježe, stavite ga u cjediljku pod mlaz hladne vode i ostavite da se ocijedi. (Ovo uradite i s odleđenim voćem!), piše Coolinarika.

Zagrijte pećnicu na 175 °C.

Pripremite sve sastojke i počnite mutiti mixerom. (Mutit ćete neprekidno, dodajući redom navedene sastojke). Dakle, jaja i šećer umutite prvo. Mutite barem 10 minuta dok se ne stvori pjena.

I dalje muteći dodajte brašno, sol, polovinu istopljenog maslaca, kiselo vrhnje (ili neslani krem sir) i mlijeko. Mutite dok se ne stvori masa slična onoj za palačinke.

U podmazan kalup promjera 26-28 cm uspite smjesu, zatim po čitavoj površini rasporedite voće i pospite kapljicama druge polovine maslaca.

Pažljivo prenesite u zagrijanu pećnicu i pecite 45 minuta na na 175 °C. 

Tijesto će se podići malo iz kalupa malkice, pa ćete mu vi, čim izvadite kolač iz pećnice, pomoći da se vrati u željeni oblik, gurajući ga blago u granice ruba kalupa (samo zbog estetike).

Preko kolača pospite šećer u prahu i sačekajte da prođu dva sata, koliko je potrebnmo da bi se kolač potpuno ohladi.

Ukoliko želite, listove mente isjeckajte na trakice i pospite preko kolača.

Tko voli, sjajno ide i malo sladoleda ili šlaga uz serviranje…

To je to!