Na facebook stranici Zagrebački recepti pažnju su nam privukli ovi pužići od lisnatog tijesta s jabukama. Autorica recepta za njih je koristila već razvaljano lisnato tijesto koje se prodaje u svim dućanima, dakle ne ono koje nije zaleđeno. Brža je i lakša priprema, a debljina tijesta je jednaka svugdje. No, može se očito pripremiti i sa zaleđenim lisnatim.
Sastojci:
- 2 jabuke
- paket lisnatog tijesta
- 5 dkg maslaca
- 2 žlice šećera
- malo cimet
- bademi za posipanje
- 1 jaje
Postupak:
Dvije velike jabuke narezati na kockice i sa šećerom uz malo limunovog soka i cimeta pirjati na malo maslaca 5 minuta.
Ohladiti i ocijediti od ostatka soka.
Izvaljati lisnato tijesto na tanko, izrezati na trakice duge oko 15 cm. Poredati na jednu trakicu tijesta nadjev, pa poklopiti istom takvom drugom. Trakice zatim zafrkati u spiralu, pa zarolati u krug kao puža.
Premazati žumanjkom i posipati bademima. Peći na 200°C oko 25 minuta.
