Dresden – Noch ist alles geheim: Doch nach Wein- und Silberstraße soll Sachsen mit der Safranstraße eine weitere Ferien- und Touristikattraktion erhalten!
Startpunkt wird der 6500 m² große Herzogin Garten am Dresdner Zwinger. Dessen Eigentümer, Multimillionär Reinhard Saal (71), ließ hier bereits die ersten 1000 Knollen des teuersten Gewürzes der Welt pflanzen.
Safran-Experte Dr. Harald Alex (72) zu BILD: „Es gibt keinen besseren Platz dafür. Die Wettiner züchteten im Herzogin Garten bereits seit dem Mittelalter Heil- und Gewürzkräuter.“
Vor allem die als erste Apothekerin Deutschlands berühmte Kurfürstin Anna von Sachsen (1532–1585) half mit ihrem Safran-Latwerge Prinzessinnen in ganz Europa. Sie versandte das Gewürz als Medizin zur Nervenstärkung, bei Depressionen und Wechseljahrsbeschwerden.
Luftaufnahme des 6500 m² großen Herzogin Gartens beim Dresdner Zwinger. Der Privatpark von Multimillionär Reinhard Saal (71) ist tagsüber kostenlos besuchbar
Foto: Andreas Adler
Dr. Alex, führender Kopf hinter der Mitteldeutschen Safranstraße: „Dresden wird so mit anderen historischen Safran-Anbauzentren wie Borna, Torgau, Wittenberg und Strausberg verbunden.“
Selbst im Erzgebirgskreis kultivierte man einst Safran. Das Schönste: Noch in diesem Jahr wird es im Herzogin Garten die erste Ernte seit über 150 Jahren geben!
Wertvoll: die Griffel der Safran-Blüte
Foto: Dirk Sukow
Denn diese seltene Krokus-Art blüht im November. Jede Blüte enthält einen drei Narben verzweigenden Griffel. Diese süß-aromatisch duftenden Griffel bilden getrocknet das Gewürz bzw. die Medizin.
„Ich habe nur Sorge, dass bei Weltmarktpreisen um 30 000 Euro pro Kilo Safran Langfinger den nachts verschlossenen Herzogin Garten zur illegalen Ernte heimsuchen“, so Dr. Alex.
