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Weniger Steuern - Deutscher Bäcker spart mit zwei Steuertricks von Starbucks

Weniger Steuern: Deutscher Bäcker spart mit Steuertricks von Starbucks 11.600 Euro

Während Großkonzerne wie Apple oder Google ihre Gewinne oft an der Steuer vorbei schieben, müssen Arbeitnehmer und kleine Unternehmen die Last voll schultern. Das wollte ein Bäcker aus Büdingen nicht akzeptieren – und startete einen gewagten Versuch.

Alexander Rack hat geschafft, wovon viele träumen: Der Bäcker aus Büdingen war Angestellter einer Großbäckerei, träumte aber von seinem eigenen kleinen Backcafé. Obwohl ihm viele davon abrieten, eröffnete er mit seiner Frau die "BrotZeit" und wurde binnen kürzester Zeit zu einer festen Instanz in Büdingen.

Nur eine Sache störte den Bäcker: Dass er nur einen Bruchteil seines Gewinns tatsächlich behalten darf – anders als internationale Großkonzerne, die kaum Steuern zahlen müssen. Gemeinsam mit der Sendung "Stern TV" startete er deshalb ein Experiment: Er ließ sich von einem Finanzexperten beraten, wie er wie die Großen Steuern vermeiden könnte.

Das Ergebnis war durchschlagend: Mit wenigen Schritten konnte Rack fast 50 Prozent Steuern sparen – und das ganz legal.

Beraten wurde der Bäcker vom Juristen Achim Doerfer, Autor des Buches "Die Steuervermeider", in dem er die Steuertricks der Superreichen und Großkonzerne aufdeckt. Genau diese Methoden wollte Doerfer auch beim Büdinger Bäcker anwenden.

Die Kennzahlen: Zum Zeitpunkt des Experiments Ende 2016 erwartete Rack einen Jahresumsatz von 700.000 Euro. Der Gewinn lag brutto bei etwa 100.000 Euro, davon gingen noch einmal 26.700 Euro ab – bislang.

Wie lege ich 20.000 Euro an?

Unser PDF-Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Kapital trotz Minizinsen gewinnbringend anlegen und teure Fallen umgehen.

Doerfer riet ihm nun, die Starbucks-Masche zu nutzen. Da der Bäcker eine zweite Filiale eröffnen wollte und für beide ein einheitliches Design plante, sollte er sich Farbe und Design schützen lassen – und dann von seinen eigenen Filialen Lizenzgebühren verlangen. Die belaufen sich auf sechs Prozent des Umsatzes.

Der Trick: Der Bäcker sollte ein neues Unternehmen gründen, an das die Gebühren gezahlt werden. Das wurde im (natürlich steuergünstigen) Ausland angesiedelt, sodass die Gewinne in Deutschland gedrückt wurden. Genau so machen es große Ketten wie Starbucks.

Das neue Unternehmen im Ausland konnte Rack auch für einen weiteren Trick nutzen: Er verkaufte sich darüber selbst Mehl. Das muss lediglich irgendwie veredelt werden, damit das Finanzamt die Rochade akzeptiert. Wie "Stern TV" berichtet, nutzt etwa die Kaffeekette Starbucks diesen Trick für ihre Kaffeebohnen.

Als Sitz für Racks neues Zweitunternehmen bot sich etwa Zypern an, wo lediglich 12,5 Prozent Unternehmensteuer und 2,5 Prozent auf Einnahmen aus den Lizenzgebühren anfallen.

Tatsächlich traf Rack in Zypern Geschäftsmänner, die ihm problemlos bei seinem Steuersparmodell unter die Arme greifen konnten. Binnen acht Tagen wollten sie ihm für seine neue Firma ein virtuelles Büro mit Briefkasten eröffnen.

Als Feigenblatt überlegte sich Rack, sein Mehl mit "zypriotischem Pyramidensalz" veredeln zu wollen – ein Alibi, dass laut Doerfer für die Briefkastenfirma völlig ausreichen dürfte. "Das ist ja total einfach", staunt der Bäcker in der Dokumentation. "Ich mache weiter wie bisher und hätte mehr in der Tasche."

Die Bilanz: Statt wie vorher 73.300 Euro hätte der Bäcker aus Büdingen nach seinem Zypern-Schachzug 84.900 Jahre netto zur Verfügung – immerhin 11.600 Euro mehr, und das Jahr für Jahr, ganz legal.

Alles, was Sie übers Erben wissen müssen

Das Bäckerpaar wollte trotzdem nichts von dem Steuersparmodell wissen. "Ich hätte kein gutes Gefühl dabei", sagt Racks Frau. "Auch wenn es legal ist, es fühlt sich irgendwie falsch an." Inzwischen haben sie ihre dritte Filiale der "Brotmanufaktur und Erlebnisbäckerei" eröffnet, eine zufriedene Stammkundschaft überschüttet sie auf ihrer Facebook-Seite mit Lob.

Ihr Gewinn dürfte in der Zwischenzeit noch weiter gestiegen sein – und damit auch ihre potentielle Steuerersparnis, wenn sie sich doch für Zypern entscheiden hätten. Die Racks wollten nicht tricksen. Die meisten Großkonzerne sind da deutlich weniger zimperlich.

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