Arvokkaan valtiomiehen tyyliin kuuluu luonnollisesti se, ettei hän vaivaudu vastailemaan typeriin kysymyksiin lempiväreistään tai suosikkisyötävistään. Amerikan kärkkäästi tiedonjanoinen neljäs valtiomahti on silti onnistunut selvittämään Bidenin suosimat purtavat hyvinkin tarkasti.

Jos taajaan jankutettu "olet sitä mitä syöt" -hokema pitää edes jotenkin kutinsa, voimme päätellä, että koko maailmaa kohauttaneiden käänteiden jälkeen keskiviikkona virkaansa astunut Yhdysvaltojen uusi presidentti on varsin vakaa, väritön ja mielikuvitukseton henkilö. Huomionarvoista on ainakin se, ettei pressa proletariaattia kosiskellakseen edes teeskentele tykkäävänsä lihakimpaleista tai möhköburgereista.

Washington Postin tutkivan journalismin ansiosta tiedämme, että Biden pitää hiilareista ja italialaisesta, joka oli kuuminta hottia 1990-luvulla. Puhujakiertueidensa raideriin hän on aina vaatinut vadelmasorbetteja, biscottikeksejä ja tomaattipastaa, eikä mitä tahansa pastaa, vaan ohuen ohutta capellinia, jota myös angel hair -pastaksi kutsutaan.

Kotimaisista kauppaliikkeistä mainittua sortimenttia ei helpolla löydy, joten korvatkaa se normispagetilla tai tajarinilla, kapealla piemontelaisella kengännauhapastalla, joka kypsyy pikana parissa minuutissa.

Haaga-Helian keittiömestarikouluttaja Sami Rekola ja Kauppalehti Option ruokatoimittaja Mikko Takala tekevät ruokia, jotka valmistuvat puolessa tunnissa.

Bidenin Pasta Pomodoro

Neljälle

Näitä tarvitset:

0,75 dl extra virgin oliiviöljyä

4 valkosipulinkynttä hienonnettuna

2 tölkkiä tomaattimurskaa tai 1 kg tuoreita kuorittuja ja pilkottuja tomaatteja

suolaa ja mustapippuria myllystä

400 g pastaa (capellini, tajarin, tagliolini, spagetti)

2 isoa kourallista basilikanlehtiä pilkottuna

100 g parmesaania raastettuna

Näin teet:

1. Lämmitä öljy kattilassa keskilämmöllä ja freesaa valkosipulia pari minuuttia. Älä ruskista.

2. Lisää pannulle tomaattimurska, suola ja pippuri. Kuumenna kuplivaksi, pienennä lämpöä ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen viisi minuuttia. Ota pois liedeltä.

3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi ja valuta.

4. Nosta pasta kuumana tarjoiluastiaan, sekoita mukaan tomaattikastike, basilika ja parmesaani.

Kokeile:

Presidentillisen tunnelmoinnin täydentävät pastan jälkipalaksi tarjotut biscotti-keksit ja vadelmasorbetti, jonka teet vaivatta kotona, jos omistat jäätelökoneen, ja pienellä vaivalla ilman konetta. Surauta 5 dl vadelmia ja 1 dl vettä pyreeksi. Siivilöi kivet pois. Sekoita massan joukkoon 1,5 dl sokeria ja yhden limen mehu. Mausta ripauksella vaniljauutetta. Pyöräytä massa sorbetiksi jäätelökoneessa. Jos et omista konetta, levitä massa laakealle astialle ja jäähdytä pakastimessa neljä tuntia tunnin välein massaa sekoittaen.