Selon une enquête de la CLCV publiée ce lundi 28 novembre, la qualité nutritionnelle des menus proposés par les chaînes de restauration rapide est en baisse. L'association de consommateurs tire notamment la sonnette d'alarme sur les menus les plus choisis par les enfants et les adolescents.
Le constat est pour le moins inquiétant. La qualité nutritionnelle des aliments proposés par les fast-foods s'est dégradée par rapport à 2012, selon une étude de l'association de consommateurs CLCV, issue de l'analyse des menus proposés par les chaînes McDonald’s, Burger King, Quick, KFC, Subway, Brioche Dorée et O’Tacos.
Si la CLCV reconnaît que l'apport calorique moyen a "eu plutôt tendance à diminuer pour les menus légers", la tendance inverse est observée pour "les menus intermédiaires et gourmands". Or ce sont précisément ces offres qui sont les plus prisées, notamment par les enfants et les adolescents.
"Bombes caloriques" et défaut d'information
D'après l'étude, plus d'un jeune sur deux se restaure dans un fast-food au moins une fois par mois. 10 % des enfants et 18 % des adolescents s'y rendent même au moins une fois par semaine. Ils y consomment des aliments trop riches en calories, mais aussi en matières grasses, en sel et en sucre.
Alors que l'apport calorique nutritionnel de ces repas dépasse déjà largement les besoins d'un adulte, l'association de consommateur alerte particulièrement sur les menus "grand format" très appréciés des adolescents qu'elle qualifie de "bombes caloriques catastrophiques".
Burgers énormes, sodas vendus par demi-litre... Certains repas "peuvent culminer à près de 1 800 kilocalories, soit 80 % des besoins journaliers moyens d'un adulte".
"C'est inquiétant quand on sait qu'en parallèle il y a une augmentation de la fréquentation des enseignes de restauration rapide par les jeunes", s'alarme Lisa Faulet, responsable alimentation de l'association, interrogée par France Info. "Le premier conseil qu'on donne c'est de ne pas y aller trop souvent, mais on peut se faire plaisir. Il faut de temps en temps modifier l'accompagnement, prendre un dessert un peu moins sucré".
"Au fast-food, on a plus envie de frites et de soda"
"Il y a une telle diversité d'options au sein d'un même menu qu'il est possible de faire des choix plutôt sains en privilégiant une boisson peu sucrée, un fruit en dessert ou une compote, des tomates cerises à la place des frites, poursuit-elle. Cela reste des menus peu réalistes parce qu'ils sont peu choisis par les enfants et les adolescents. En allant au fast-food, ils ont plus envie de frites et de soda."
L'association alerte par ailleurs sur l'insuffisance des informations nutritionnelles mises à la disposition des clients de ces chaînes de restauration. Elles sont même inexistantes chez O'Tacos selon la CLCV.
