France
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Le pays d’origine des fleurs indiqué à partir de juin 2023

Au même titre que les fruits et légumes, connaissez-vous les fleurs de saison ? Si ce n’est pas le cas, vous serez bientôt incollables. Pour la première fois, l’Union nationale des fleuristes s’engage à créer un système de traçage permettant de connaître la provenance de chaque tige des fleurs coupées, et ce jusqu’au nom du producteur.

Contrairement aux fleurs en pot où inscrire l’origine est obligatoire, ce n’est pas le cas pour les fleurs coupées. Ce principe de traçabilité sera appliqué à 100 % à partir de juin 2023.

L’objectif est de sensibiliser l’acheteur. Car 85 % des fleurs vendues en France sont importées, principalement des Pays-Bas, de Colombie, d’Équateur, du Kenya ou d’Éthiopie. Et le bilan carbone d’une fleur importée est trente fois plus important que celui d’une fleur produite localement. Outre le coût environnemental du transport, l’usage de produits phytosanitaires toxiques sur place et lors du transfert afin de préserver la conservation des fleurs est important.

Éduquer le client

Cette transparence permettra également d’éduquer le client, et de lui apprendre qu’au même titre que les fruits et légumes, les fleurs ont des saisons. La rose, qui représente la moitié du marché des fleurs coupées à elle seule, s’achète par exemple plutôt en entre la fin du printemps et le début de l’automne.

Premier producteur européen dans les années 1950, la France a largement reculé dans le classement et est aujourd’hui 21e exportateur mondial selon les chiffres de FranceAgriMer. La majorité des fleurs françaises proviennent de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

En 2017, déjà, la filière horticole s’était engagée dans une démarche de certification environnementale avec la labellisation « Fleurs de France ». Il fait partie des labels des produits agricoles de France et certifie au consommateur qu’il achète une plante d’origine française dans toutes les étapes, de la production à la transformation.