Servir des mets raffinés à Noël n'est pas à la portée de tous les porte-monnaie. Voici donc quelques alternatives moins coûteuses pour vos repas de fête.
Souvent coûteux, le repas de Noël n'est pas sans conséquence sur le budget des ménages les plus précaires. Voici donc quelques alternatives plus économiques au traditionnel foie gras, à la dinde de Noël ou encore aux huîtres, proposés par le site internet Radins.com.
Par quoi remplacer le fois gras ?
- La terrine de noix : aussi tendre et tartinable que le foie gras, elle vous coûtera beaucoup moins cher.
- La mousse de canard : elle est moitié moins chère que le foie gras (24 € le kilo) et fait l'unanimité accompagnée d'une compotée d'oignons confits.
- Des œufs Bénédicte. La recette met tout le mone d'accord, notamment lorsqu'on l'accompagne de toasts briochés.
Quelles alternatives à la dinde de Noël ?
Elle coûte entre 13 et 15 euros le kilos, ce qui n'est pas à la portée de tous les budgets. N'hésitez pas à remplacer la dinde de Noël par un poulet servi avec des morilles par exemple et du vin blanc par exemple.
Quid des huîtres ?
Les adeptes de fruits de mer en raffolent, mais elles ont un coût non négligeable. Vous pouvez opter pour des oeufs de lompe noire à la place, ou encore par du saumon gravlax, avec un prix au kilo qui tourne autour de 16 €.
