Si vous souffrez d'un diabète de type 2 (DT2), voici comment composer votre petit-déjeuner afin de mieux contrôler votre glycémie...
En 2019, près de 4 millions de personnes en France étaient identifiées comme "diabétiques" par l'Assurance Maladie. Dans plus de 9 cas sur 10, il était question d'un diabète de type 2, une pathologie plus fréquente après l'âge de 40 ans.
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Si les diabétiques doivent souvent avoir recours à un traitement médicamenteux, le diabète (et surtout le diabète de type 2) impose également d'adopter une hygiène de vie saine, avec une activité physique régulière et une alimentation équilibrée.
Justement : une nouvelle étude, réalisée conjointement par des chercheurs canadiens et australiens, s'est intéressée à la question du "petit-déjeuner idéal" pour les personnes souffrant d'un diabète de type 2 (DT2).
Un petit-déjeuner moins sucré, mais plus riche en protéines et en matières grasses
Les scientifiques ont recruté 121 volontaires atteints de DT2. Ceux-ci ont été répartis en deux groupes : pendant 12 semaines, les participants du groupe 1 ont été invités à prendre chaque matin un petit-déjeuner pauvre en glucides mais riche en protéines et en "bonnes" matières grasses. Les participants du groupe 2, quant à eux, avaient droit à un petit-déjeuner peu calorique mais pas spécialement allégé en glucides. Les deux options proposées totalisaient environ 450 Kcal.
Résultat ? Au terme de l'expérience, les participants du groupe 1 présentaient un taux de sucre dans le sang (glycémie) significativement moins élevé que celui des participants du groupe 2. Grâce à ce changement alimentaire, certains volontaires du groupe 1 sont même parvenus à réduire leur traitement médicamenteux.
"Pour les personnes qui ont des difficultés à suivre un régime alimentaire pauvre en sucres, une simple modification du petit-déjeuner peut être un bon point de départ" notent les scientifiques.
En cas de diabète de type 2, le "petit-déjeuner idéal" se compose donc de 25 g de protéines + 8 g de glucides + 37 g de bonnes matières grasses. Un exemple pour comprendre : deux tranches de jambon blanc (ou de saumon fumé) + un petit bol de fromage blanc (ou de skyr) + une poignée d'amandes (ou un avocat). Une bonne habitude à prendre !
Source :The American Journal of Clinical Nutrition
