18 juillet En attendant l'annonce des 50 meilleurs restaurants du monde à Londres, les Britanniques ont dévoilé leur classement de 51 à 100.
Chaque année, les 50 meilleurs restaurants du monde annoncés devant les masses cette annéeLe 18 juillet à Londres
Après les Chef Awards de cette année (Leonor Espinosa, Bogota), succèdent le "Featured Restaurant" du chef (Alexandre Mazzia, Marseille), ou encore le "Icon Award" ( Wawira Njiru, Nairobi), est classé du 51e au 100e dans le classement des meilleurs restaurants du monde, celui qui a échoué dans le top 50.
20 restaurants apportent le territoire des six continents représentés par illes, 22, qui a sauté au sommet pour la première fois à partir de 15v.
Côté France, 5 restaurants (dont 3 nouveaux entrants) seront référencés. Deux à Paris et trois en région :
- Alexandre Paris à Redoyen (58e)-3 étoiles en 2021 Perdant la 17e place en comparaison, il abandonne Le top 50 de Madeleine Sumont Louise
- La Gourneuiere (61e)-le double-étoile Alexander Gotier prend la 30e place
- au Paris Table (77e)-Bruno Verjus sera dans le classement des mois après avoir remporté 2etétoiles Michelin
- . AM de Marseille (80 e)-3 étoiles Alexander Mazzia fait aussi "attention" et entre enfin dans le classement Megjeve
- Flocons de Sel (99e) -3 étoiles Emmanuel Renaut également inscrit
En 2021, quatre restaurants français classés du top 51 au 100 : Épicure à Bristol (83e), Le Clarence de Christophe Pelé (84et), David Toutain (86et), La Grenouillère d'Alex et re Gauthier (91et). Et les 50 meilleurs restaurants : Arpège (23ème), Septime (24ème) et Alléno Paris (41ème).
C'est un bon signe pour Arpège, Septime, Epicure, Le Clarence, David Toutain, pas en bas du classement, mais une bonne perspective pour le top 50 ?
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