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Científicos italianos crean una pizza para prevenir el cáncer

Científicos de Italia utilizaron vegetales mediterráneos para crear una versión más saludable de la pizza, informa Affar Italiani, cuya innovación culinaria puede ayudar a prevenir el cáncer y enfermedades cardíacas. La pizza Pascalina, como llamaron al plato italiano, fue desarrollada por científicos de Nápoles y contiene tomates, aceitunas y rapini —un tipo de brócoli regional—, pero no incluye queso ni carne. Este nuevo plato ya es conocido como “la pizza que extiende la vida” o “antitumoral”.

Su salida a la venta comenzará en una festival de pizza en Nápoles esta semana, llamado ‘Napoli Pizza Village’, que durará hasta el 10 de junio. Científicos del Instituto Nacional del Tumor en Milán sostienen que este plato podría comerse incluso dos veces por semana.

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