Per coloro a cui piace guardare in alto e godersi le stelle ed esprimere desideri vedendo le stelle cadenti, il giorno più atteso dell'anno è È molto vicino a quel giorno. Le notti di San Lorenzo sono, infatti, un'occasione di incontro in montagna e al mare per giovani e adulti per trascorrere del tempo insieme fino a tarda notte o tutta la notte.
Quale occasione migliore per preparare uno di questi tre deliziosi piatti? Ecco la ricetta perfetta per il Cavaliere di San Lorenzo:
Involtino freddo
Certo, tutto accade la sera, ma è ancora estate, quindi la prima soluzione ideale per la notte di San Lorenzo è stata quella di melanzane e peperoni, un involtino freddo molto delizioso. E le zucchine leggere e deliziose.
Tagliare le verdure in verticale e sbollentarle in acqua salata. Nel frattempo preparate due diversi ripieni. Uno a base di formaggio spalmabile, olive nere e salmone affumicato, l'altro a base di ricotta e prosciutto cotto.
Disporre i pezzi di verdura sul banco da lavoro, farcirli con uno stuzzicadenti, arrotolarli e infilarli in uno spiedino. L'unica cosa di cui hai bisogno ora è usare il finger food per prepararti a divorare almeno 100 animali.
Insalata Ricca
Un'altra ottima idea per rendere sfiziosa la serata di San Lorenzo è quella di preparare piccole e grandi quantità di varie insalate di riso e pasta.
Chef in Shirt propone diversi abbinamenti come polpo e mela, mozzarella e pancetta, tonno ed edamame. Tutto quello che devi fare è mettere insieme gli ingredienti cotti, così non ci vuole molto per realizzarli.
Deliziosi spiedini
Ultimo ma non meno importante, gli spiedini! È l'abbinamento perfetto tra affettati e frutta come prosciutto e melone sempreverdi, ma non disprezzi abbinamenti creativi come fichi e salame.
È ideale anche per infilare in uno stuzzicadenti polpette intere a base di tonno o salmone.
