Krisma compie 70 anni: anche Jerry Kara lo festeggia

San Benedetto PO. I 70 anni di attività di Chrisma. Festeggia l'anniversario il 14 settembre con una serata a porte aperte e un buffet con visite guidate alla struttura, saluti delle autorità, musica e animazioni. Programmi di Radio Pico e Jerry Calà. Tracciare la storia del successo aziendale èChristian Minnelli. Ricorda l'ormai lontano inizio del 1952, quando il nonno Ansale si trasferì con il fratello alla Corte delle Piccole Foliere con sei mucche. Terreno 20 Biolci su Strada Schiappa. Nel tempo la gestione è stata rilevata dal figlio Aristide e dalla moglie Cesarina Pinsella, affiancati negli anni '90 dai figli Cristian e Mattia (prematuramente scomparsi alcuni anni fa). Identificato come prefisso. animali da fattoria.

«Un salto di qualità - racconta Minelli - è avvenuto proprio con la partecipazione dei nostri due fratelli: ci siamo subito occupati della genetica per migliorare la qualità del latte. prolungando la vita degli animali, puntiamo a eliminare quasi l'uso di farmaci e innovare nel benessere degli animali e nella protezione dei consumatori». La produzione annua di 20.000 quintali di latte, tutti dedicati alla produzione del Parmigiano Reggiano, è devoluta al caseificio Razionale Novese, di cui Minelli è presidente dal 2016. Il rispetto del disciplinare Parmigiano-Reggiano, l'utilizzo dell'energia solare installata nei capannoni per l'autoproduzione di energia e il mancato utilizzo di concimi chimici e trattamenti diserbanti. Prova dell'eccellenza dell'azienda è la sua partecipazione a un progetto sulla resilienza casearia, insieme ad altre quattro aziende italiane, per rendere il settore sempre più sostenibile rispetto a livelli europei con realtà simili. Dopo gli studi, Minelli si è recato in Italia e all'estero per approfondire le sue conoscenze nel campo della tecnologia zootecnica, ma è convinto che la nuova generazione debba sempre avere qualcosa di meglio, e i suoi figli - Lorenzo, Gabriele, Riccardo - sperano che tu sappia come capire. questo spirito. "Per ora i due più grandi stanno studiando all'Istituto di Tecnologia Agraria del Palidano, e se hai la passione puoi entrare in un'azienda all'avanguardia. Esistere significa creare la vita e vivere a contatto con i cicli del natura».