Il 30 agosto a Minori, in Costiera Amalfitana, si sono radunati 30 rinomati fermentatori. L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre, presieduta da Claudio Gatti, invita tutti i visitatori della cittadina costiera ad assaggiare i panettoni di tanti maestri, dai grandi classici alle ultime novità. Così, a partire da martedì 30 agosto alle 20:45, il lungomare di Minori diventerà il capoluogo del Panettone. Protagonisti: Marco Avidano, Mario Basilieri, Alessandro Bertuzzi, Maurizio Bonanomi, Fabrizio Camprone, Emanuele Cantracca Lipani, Roberto Komi, Davide D'Aromo, Sal de Rizo, Dennis Dianin, Aniello DiCaprio, Angelo Di Masso, Salvatore Gabbiano, Claudio Gatti, Giorgia Grillo, Daniele Lorenzetti, Giuseppe Mascolo, Grazia Mazzari, Luca Montesino, Oscar Pagani, Giuseppe Pepe, Anna Sartori, Alessandro Slama, Walter Tagliazucchi, Carmen Vecchione, Andrea Zino, Patrick Zanesi.
I maggiori produttori di panettoni in Perù e Brasile (molto più che in Italia) consumano da tempo panettoni tutto l'anno
ormai da tempodolci Sono stati apportati miglioramenti al panettone, ma esistono anche versioni salate, non più limitate al consumo durante le vacanze di Natale, ma durante tutto l'anno. In Perù succede da tempo. Nel paese andino del Panettone, il pasticcere italiano immigrato Pietro Donofrio, di Sessa Aranca in provincia di Caserta, ne consuma più di 42 milioni all'anno. , con uno spread di per tutti i 12 mesi (media 1,35 per abitante). Il Brasile produce anche 200.000 tonnellate di panettoni all'anno, che vengono anche esportati negli Stati Uniti, e 140.000 negozi in 40 paesi consumanopanettoni dall'inverno all'estate e viceversa.
"È un grande onore per noi celebrare il Panettone estivo in una delle regioni che ha dato prestigio e onorato l'artigianato italiano all'Italia e al mondo." 21} Il presidente Claudio Gatti ha dichiarato: Il ``Grazie dell'Associazione per il lavoro e la dedizione dei tanti studiosi che hanno dato fama internazionale al Maestro Salvatore de Riso e al Panettone Artigianale.''
"Dichiaro Sal De Riso, uno dei promotori del iniziativa", che ha registrato un numero record di partecipanti al momento della sua ultima pubblicazione. Frequentatissimo d'estate, molto frequentato al sud."
L'evento è patrocinato dalla Regione Campania, dal Comune di Minori e dall'Evento Gusta Minori e promuove l'alta artigianato. Supportato da un crudo azienda di materiali, attrezzature e accessori per la quale si è sempre impegnata
