В Украине в интернете продают до 80% фальшивой икры. Некачественная продукция также попадается и в супермаркетах. При этом узнать подделку можно сразу на прилавках супермаркета, руководствуюсь несколькими простыми правилами.
Об этом OBOZREVATEL рассказала руководитель отдела тестирований Центра экспертиз ТЕСТ Нина Кальдий. По ее словам, в торговых сетях может попасться некачественный продукт, а если покупать в интернете, скорее всего, можно приобрести ненастоящую икру.
В фирменных магазинах или торговых сетях. Прямо на прилавках можно проверить температурный режим (часто в холодильниках есть градусники). Кроме того, стоит проверить и "возраст" баночки (не должен быть более 12 месяцев).
Закон запрещает продавать в Украине российский продукт. И если он уже попадает на прилавок, можно смело утверждать, что это контрафакт.
"Икру, у которой истек срок хранения, перефасовывают, она реализуется в баночках, часто по акционным ценам, как произведенная в этом сезоне. Такая икра будет хлюпать при встряхивании, а у икринок будут треснувшие оболочки. Она будет дешевой, но это продукт, который кроме вреда ничего хорошего не принесет", – рассказала OBOZREVATEL профессор кафедры товароведения, управления безопасностью и качеством Киевского национального торгово-экономического университета Елена Сидоренко.
Если вы уже приобрели икру, то узнать настоящую можно с помощью простого эксперимента: залить небольшое количество продукта горячей водой. Если жидкость станет молочного цвета, значит, икра настоящая. Если вода станет розовой или не изменит цвет – подделка. Кроме того, настоящая икра лопается прямо на зубах, а белковая – жуется.
Узнать о том, чем вредно фальсифицированное масло, как из 70% подделок узнать настоящий продукт – читайте здесь.
