Purtroppo, il forte impatto economico causato inizialmente dalla pandemia, e ora da diversi mesi, causato dal conflitto tra Russia e Ucraina non è più una novità. L'aumento dei costi energetici provoca inflazione e ha un forte impatto su molti settori di prodotti.Per i prezzi dei generi alimentari i dati sono stati confermati dall'Istat. Il settore dei prodotti alimentari, per la cura della persona e per la casa ha registrato un incremento del 6,7%. Ed è solo il cibo che spinge l'acceleratore. Secondo l'Istat, sono cresciuti del 7,1% su base annua. Per questo motivo, a maggioAltroconsumo ha condotto un'indagineper analizzare i prezzi a scaffale di 10 diversi alimenti. Attraverso un'indagine sui prezzi fornita da Iri, l'organizzazione ha prezzato otto categorie di alimenti (olio di semi di girasole, farina 00, pasta, olio extravergine di oliva, zucchero, caffè, latte, pomodori) (condotti presso ipermercati, supermercati e discount). monitorato. Salsa) e due prodotti del settore ortofrutticolo (Kurjet e Banana), rispetto al mese precedente e all'anno precedente. I dati raccolti mostrano che l'aumento di prezzo per i prodotti analizzati è diminuito il mese scorso, ma in alcuni casi è stato pagato il doppio rispetto a un anno fa.
Visti i rialzi registrati negli ultimi mesi, Altroconsumo ha già chiesto che la legge antitrust faccia luce sulle speculazioni sui prezzi dei generi alimentarinel frattempo il governo lo ha chiesto. Ti viene chiesto di monitorare i prezzi aumenta. E soprattutto è un modo esistente per mettere a disposizione di più persone i cosiddetti "buoni spesa", ma al momento è limitato alle famiglie con Isee fino a 12.000 €.
Inoltre, a maggio,uno dei prodotti più colpiti dall'inflazioneèl'olio di girasole, al prezzo di Hyper, Super... E gli sconti sono già aumentati negli ultimi mesi. Questi sono gli aumenti che sono iniziati molto prima del conflitto e sono proseguiti mensilmente per tutto il 2021. I prezzi hanno continuato a salire rapidamente dall'inizio del conflitto. È aumentato in un solo mese da marzo 2022 ad aprile 2022. 36%. L'incremento nel precedente periodo di monitoraggio, maggio 2022, non è stato molto ampio, ma è comunque significativo, pari a +6%. Gennaio 2022 è stato utilizzato anche come riferimento per evidenziare l'aumento postbellico (e precedente). Tra gennaio 2022 e maggio 2022, l'aumento medio del prezzo di questo prodotto è stato del 70%. (4 mesi dopo). Da maggio 2021 a gennaio 2022 (8 mesi dopo), l'aumento è stato ancora significativo, ma chiaramente più compreso: +14%. Infine, tra gennaio 2021 e gennaio 2022, e quindi nei 12 mesi precedenti il conflitto, l'aumento è stato del 30%.
Il mese scorso non c'è statoaumento del prezzo della farina 00(-1%). È ancora uno dei prodotti in più rapida crescita su base annua. + 33% tra maggio 2021 e maggio 2022. I prezzi della farina, infatti, sono ben al di sopra dei livelli raggiunti durante il primo blocco nel marzo 2020, quando gli scaffali delle farine erano vuoti e il lievito non si trovava da nessuna parte. I prezzi della farina hanno iniziato a salire prima del conflitto tra Russia e Ucraina e sono già aumentati dalla scorsa estate. Tra maggio 2021 e gennaio 2022 (pre-conflitto), i prezzi erano già aumentati del 18% (8 mesi)). Tra gennaio 2022 e maggio 2022 i prezzi sono aumentati di un altro +13% (4 mesi).
A causa dell'aumento dei costi delle materie prime, il prezzo della pasta di semolaè salito alle stelle dalla scorsa estate. Questa corsa continua ancora oggi, con alcuni rallentamenti. A maggio 2021 1 kg di pasta veniva pagato 1,26€, ma oggi fa una media di 1,57€, il 25% in più. Il prezzo medio del mese scorso non è aumentato, ma è troppo presto per dire se il prezzo di questo prodotto ha invertito la tendenza al rialzo. Negli ultimi mesi, infatti, si sono già verificati dei rallentamenti prima del nuovo aumento. Con riferimento a gennaio 2022 (prima dell'inizio del conflitto tra Russia e Ucraina), oggi è aumentato del 7%, anche se c'era già un aumento significativo tra gennaio 2022 e maggio 2021 (prima dell'inizio del conflitto). +16% tra 8 mesi))).
Negli ultimi mesi sono aumentati anche i prezzi di scaffale dell'olio extra vergine di oliva, e questo aumento continua ancora oggi. Un litro di olio è stato pagato 4,67€ ad aprile 2022, ma oggi viene pagato 4,74€: +1% in un mese. Rispetto a gennaio 2022 è aumentato dell'8% (4 mesi dopo). Tra maggio 2021 e gennaio 2022 era già iniziato l'aumento: +5% (dopo 8 mesi). Il prezzo internazionale dello zucchero
è aumentato notevolmente all'inizio della scorsa estate, colpendo le entrate dei consumatori. Tra maggio 2021 e maggio 2022, il prezzo medio di questo prodotto è aumentato del 12%. L'aumento è iniziato la scorsa estate ed è aumentato durante l'autunno e l'inverno. Sulla base di gennaio 2022, l'aumento negli ultimi 4 mesi è significativo (+ 4%) e l'aumento registrato tra maggio 2021 e gennaio 2022: + 8% in 8 mesi.
Il mese scorso il prezzo del caffè macinato che i consumatori acquistano su Iper, Super e Discount è salito alle stelle. Tuttavia, i prezzi non sono aumentati il mese scorso. Confrontando il prezzo medio di aprile 2022 con il prezzo medio di maggio 2022, vediamo effettivamente un calo del 3%. Questa riduzione non è però sufficiente per sopperire all'aumento del mese precedente, spendendo l'11% in più rispetto a maggio 2021. Stime internazionali sulle materie prime mostrano che l'aumento del caffè fresco non è stato trascurabile, ma questi incrementi non hanno interessato i consumatori che acquistavano il caffè sugli scaffali. Tuttavia, tra gennaio 2022 e maggio 2022 si è registrato un aumento, un aumento significativo (+ 10%).
Tuttavia, tra maggio 2021 e gennaio 2022, l'aumento è stato chiaramente trascurabile (+ 1% in 8 mesi). Negli ultimi mesi i prezzi del latte di origine (stimato in stalla) sono stati tesi in Italia e all'estero e i costi dei mangimi sono aumentati notevolmente. Tuttavia, fino a marzo, il prezzo al dettaglio del latte a lunga conservazione non è cambiato in modo significativo. Tuttavia, negli ultimi mesi si è registrato un aumento del +2% tra aprile e maggio 2022 e un aumento del +8% tra maggio 2021 e maggio 2022. Tuttavia, la maggior parte degli aumenti sono recenti. L'aumento è stato di 6 tra gennaio 2022 e maggio 2022. %. Tra maggio 2021 e gennaio 2022 l'aumento è stato del 2% (8 mesi).
Dei prodotti monitorati,la passata di pomodoro è uno dei meno colpiti dalla tendenza al rialzoma le famiglie di oggi pagano il 6% in più rispetto a un anno fa. Ci sono molti prodotti. Rispetto a gennaio 2022 l'incremento era compreso: +2%, sostanzialmente lo stesso da maggio 2021 a gennaio 2022 (+4% in 8 mesi).
Anche il prezzo delle zucchine è aumentato rispetto al 2021. Il mese scorso Altroconsumo aveva già registrato un aumento del 32% (tra aprile 2021 e aprile 2022). A maggio, questo aumento è diminuito, ma rimane evidente. + 19% tra maggio 2022 e maggio 2021. Analizzare il prezzo di questo prodotto non è semplice. Questo è fresco con una catena di approvvigionamento che può essere influenzata da una varietà di problemi, inclusi eventi climatici dannosi, nonché difficoltà di scoperta del lavoro (avvenute durante il periodo di Covid) e costi di trasporto in aumento.È un prodotto. Per tali prodotti, non tutti gli anni sono uguali e in passato si sono già visti aumenti temporanei dei prezzi.
Per le banane, i prezzi non sono aumentati in modo significativo fino all'inizio dell'anno. Le banane non hanno registrato aumenti dei prezzi al dettaglio fino a gennaio 2022, sebbene sia un frutto proveniente da lontano e le tensioni sui trasporti e l'aumento dei prezzi del carburante potrebbero aver avuto un impatto. Tuttavia, abbiamo già visto un aumento rispetto al mese scorso. I numeri di maggio supportano questa tendenza. + 6% tra maggio 2021 e maggio 2022.
Per i prodotti selezionati da Altroconsumo un anno fa (maggio 2021) sono stati spesi in media € 16,60. Per lo stesso prodotto di oggi (maggio 2022), la famiglia dovrà spendere quasi 20 euro (19,98 euro per l'esattezza). È il 20% in più (equivalente a una differenza di 3,38 euro). Questo aumento della spesa è rilevante solo per le categorie di prodotti monitorate. Zucchine e banane sono state rimosse perché troppo legate alla stagionalità del prodotto. Si tratta però di articoli che i consumatori italiani mettono frequentemente nel carrello e il peso di questi incrementi si fa sentire anche sugli scontrini. La tabella seguente confronta quanto sono aumentati gli otto prodotti rispetto all'anno scorso, al mese scorso e all'inizio dell'anno (cioè prima dell'inizio del conflitto).