“Producteurs et entreprises agroalimentaires ont développé de redoutables méthodes d’influence pour nous faire consommer un maximum de sucre”, assure le magazine dans une enquête publiée ce jeudi 8 décembre.
“Ingrédient du quotidien, partenaire des moments de fêtes, reflet d’un formidable patrimoine culinaire… Derrière l’incontournable petit domino blanc se cache un savoir-faire unique !” C’est ce qui est écrit sur la page d’accueil de Cultures sucres, une association qui regroupe planteurs de betterave sucrière et fabricants de sucre français.
“Producteurs et entreprises agroalimentaires ont développé de redoutables méthodes d’influence pour nous faire consommer un maximum de sucre”. C’est, en substance, la conclusion d’une enquête publiée ce jeudi 8 décembre par 60 Millions de consommateurs.
Le magazine assure dans son article que les industriels font tout pour continuer à nous “gaver” de sucre.
Selon cette enquête, ils se battent contre le nutri-scroce ; paient des scientifiques pour accuser le gras ; financent des études aux conclusions douteuses ; tentent de redorer leur image avec des dons à des associations comme des épiceries solidaires ; font appel à des influenceurs qui déguisent les messages publicitaires pour mieux toucher les plus jeunes…
Pas plus de 100 g par jour
Une chose est sûre : comme le souligne l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, l'excès de sucre peut avoir des effets néfastes sur la santé. L’Anses recommande de ne pas consommer plus de 100 g de sucres par jour et pas plus d’une boisson sucrée.
“L'excès de sucre peut entraîner surpoids, obésité et maladies qui y sont associées, comme le diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et certains cancers”, explique l’établissement public français.
