Pew : Diverses catastrophes météorologiques se sont produites au milieu du conflit entre la Russie et l'Ukraine. Néanmoins, en ces derniers mois, la production générale française de blé a maintenu sa production à un bon niveau. Cependant, selon les métiers du secteur, on note des rendements légèrement inférieurs et une "hétérogénéité sans précédent". Christian Huyghe, directeur des sciences agronomiques à l'Inrae, nous explique la situation.
La récolte commence, ainsi que les premières estimations que je suis. En plein conflit entre la Russie et l'Ukrainela production : " Le rendement du blé tendre français devrait atteindre 69,5 quintaux à l'hectare en 2022. 3 % de moins que la moyenne de 10. L'an dernier », annoncent Intercéreales, une filière parmi les experts, aux côtés d'Arvalis, un laboratoire du végétal.
Rendement très hétérogène
" Production de qualité avec une teneur moyenne en protéines d'environ 11,6 % " -Valeurs conformes à la moyenne sur 10 ans. .
Production toujours abondante, mais il y a une " non-uniformité sans précédent " des récoltes dans toute la région, au sein de la région, et même au sein d'une même exploitation.
Cette campagne 2021/2022 a été difficile pour les producteurs en raison de conditions climatiques exceptionnelles. Les rendements du blé tendre français devraient être légèrement réduits et se caractérisent par une hétérogénéité sans précédent
Jean-François Loiseau, Président d'Intercéreales
Une succession d'intempéries dangereuses
problèmes : Principalement sécheresse et vagues de chaleur, avec des épisodes occasionnels de gel et de grêle ajoutés à .
"Je ne sais pas comment prédire le résultat du changement climatique Résumé "
Christian Hoige, directeur des sciences agronomiques Institut national agro-alimentaire environnement, état des lieux :
Ces premiers blés Quoi nous disent les chiffres de production ?
Les rendements annoncés semblent moins problématiques que prévu . Ils sont encore légèrement inférieurs à la moyenne décennale. Au cours des 10 dernières années, il y a eu de très mauvaises années en raison des inondations de fin mai et début juin. A cette époque, nous avions un très faible rayonnement sur cette période. Il y a une histoire d'hétérogénéité, et c'est vrai : par exemple, dans le Sud, le niveau de récolte devrait être très faible .
Cause
La profondeur du sol a joué un rôle décisif. Les sols peu profonds, les sols les plus minces et les moins réservoirs d'eau, ont été sévèrement endommagés quand d'autres sols ont plutôt résisté. Cependant, le cycle est plus court que d'habitude, 10-12 jours. Il s'agit d'un résultat beaucoup plus chaud que l'année moyenne et est déjà inférieur à la moyenne décennale en 2016. Et nous devons nous attendre à ce que les rendements baissent davantage à l'avenir.
En plein conflit avec l'Ukraine, cette production est suffisante
Il faut voir les choses : la France exporte en moyenne 50 % du blé , principalement au marché intérieur en Europe. Nous pouvons sécuriser la plupart de nos efforts internationaux. Vous pouvez également couvrir vos besoins en interne : Blé de très haute qualité, pas de pénurie de pain. Mais cela ne compense pas le manque de blé ukrainien, ce qui n'est pas surprenant : Les semailles étaient terminées depuis longtemps lorsque la crise ukrainienne a éclaté.
Les effets de la guerre sont largement surestimés
L'église doit être replacée au centre du village : l'Ukraine occupe environ 1,5 % du grain du marché mondial. C'est l'épaisseur de la ligne. Mais c'est suffisant pour mettre le système à rude épreuve. D'abord en réaction au début de la guerre, et c'est normal. Ensuite, il y a une approche quelque peu spéculative - c'est un peu inhabituel. Mais du point de vue du marché céréalier, la crise en Ukraine est avant tout une crise pour les Ukrainiens.
Attendez-vous à des hauts
Les prix restent structurellement assez élevés. En raison de la guerre, ce n'est pas autant que les effets du changement climatique. L'impact de la guerre sur la production agricole est malheureusement nous les connaissons et savons comment y répondre. J'ai pris du recul. D'autre part, ne peut pas prédire les accidents liés au climat extrême : où, quand et comment. Nous savons qu'ils deviennent plus forts et plus souvent, mais c'est tout. Seules les gelées que nous gérons sont prévisibles. Les hivers chauds accélèrent la maturation des cultures, entraînant plus de gel après le bruant.
"Au début du cycle , le blé était bien établi et bien développé grâce à la douceur de l'automne et de l'hiver. Cycle à partir du printemps { La sécheressequi a duré jusqu'à la fin des années 90} est le point culminant de cette campagne et a un fort impact sur la densité des épis, en particulier dans les sols superficiels. L'effet bénéfique du rayonnement sur la fertilité des épis est particulièrement profond. . Le retour des pluies début juin nous a permis de retrouver de meilleures conditions de remplissage des grains dans les zones plus tardives. » explique Arvalis – François Laurent, Directeur Recherche et Développement à l'Institut du Végétal.
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Gérer mes choix
Ce secteur repose sur l'innovation
Guerre et sécheresse en Ukraine [. ] Situation caractéristique, le blé français vous donne rendez-vous pour répondre à tous nos besoins domestiques Entrer sur le marché et assurer son rôle à l'international
Jean François Roisau
Face aux enjeux posé par le réchauffement climatique, ce secteur est particulièrement" NBT ", ou nouvelles techniques de sélection végétale : " Pour nous, c'est une source très forte d'espoir. Nous devons faire face à des problèmes de production, sociaux et environnementaux, et nous avons l'innovation comme réponse. Je le sais. J'espère qu'il existe un choix de variétés plus adaptées aux dangers que nous rencontrons. Par exemple, dans les parcelles fortement exposées à la sécheresse, elles sont plus résistantes à la sécheresse. "
