photo Pierrede Champs
a été publiée le 8 août 2022 à 20h12sur.
Brice Javerzac, responsable du Comptoirde Brice à Angoulême, a participé à l'émission " Combatdesrégions " de M6 ce lundi soir. Il a disputé la finale vendredi contre le Pays basque.
" T'es le meilleur, papa !" "Ce lundi soir, M6" combat régional { Les mots de la fille dans devant "64}". Le chef du Comptoir de Brice Brice Javerzac et ses trois acolytes ont mis KO l'équipe du Pays Basque où ils concouraient. Score final : 24-18. Cependant, je n'ai pas gagné à la fin de la première épreuve. Le poulet basque a été plus plébiscité par le jury que le poulet Barbezi U.
Cependant, l'audace et la créativité du chef Angoumois ont été récompensées plus tard dans l'émission. Les deux équipes devaient refaire du risotto avec des produits de leurs régions respectives. Servir le riz sur une assiette de melon charentais. Bryce l'a remplacé par du céleri, accompagné de pommes de terre et de Tom de Charente. Cela a surpris le chef, Norbert Talaia, et la critique culinaire, Aurelie Shinnow. Ce plat a également reçu les félicitations de Gilles Goujon du Meilleur Ouvrier de France.
M6 Kitchen Crazy Slippers
Cette semaine, quatre Angoumoisins investiront les cuisines de M6. Ambassadeur de la cuisine charentaise lors d'un salon culinaire estival. Gagner. Et rire.
Un grand applaudissement rue de Genève, où un grand écran et une table étaient installés pour accueillir les amis. Rendez-vous vendredi à 18h40 pour voir la finale. D'ici là, vous saurez à qui fait face la Charente entre la Haute-Vienne, le Cors du Sud, les Vosges, le Finistère, le Pas-de-Calais et l'Ardèche.
