Photo CL
Par Colette GUNÉ, publié le 3 octobre 2022 à 16h40, modifié à16h40.
Châteaubernard rejoint les communes labellisées en Nouvelle-Aquitaine. Un label qui vient consolider une révolution culturelle.
Ce 29 septembre, le maire Pierre-Yves Briand recevait Patrice Boutenègre, conseiller régional, représentant Alain Rousset, Président du Conseil régional, Pascale Belle, vice-présidente de Grand Cognac...
Ce 29 septembre, le maire Pierre-Yves Briand recevait Patrice Boutenègre, conseiller régional, représentant Alain Rousset, Président du Conseil régional, Pascale Belle, vice-présidente de Grand Cognac chargée du projet alimentaire territorial, les membres du comité nature, etc. Le maire se disait « très touché » par le label « Territoire Bio Engagé » qui permettait à Châteaubernard de rejoindre les communes labellisées de Nouvelle-Aquitaine, il précisait qu’au-delà du factuel, la commune avait souhaité lancer une démarche volontaire vers des actions qui améliorent la qualité de vies des concitoyens.
Le comité « nature », composé de deux élus et de représentants d’associations, travaille sur des thèmes qui sont chers à l’équipe municipale : développement des voies douces pour redonner sa place au vélo, reboisement des espaces publics, création d’espaces publics plantés de fruitiers (déjà trois réalisations), mise en place de jardins partagés, aide à l’installation d’un couple de maraîchers Bio sur 5 ha en plein centre bourg, développement des circuits courts, lutte contre le gaspillage et diverses pollutions (sonores et lumineuses, etc..).
Il a paru tout naturel d’inscrire la restauration scolaire dans cette démarche. Décider, proposer du bio, du local et des labels de qualité au profit des enfants de la commune était une évidence. Améliorer l’apport nutritionnel apparaît comme un enjeu majeur de la politique de santé publique et de la volonté de favoriser un approvisionnement garant de produits de qualité. La commune s’est tournée vers Restauval dont il soulignait le travail et l’aide apportée notamment par Hugues Peschard.
Plus de bio, c’est moins de pesticides dans l’assiette et sur la planète. Des produits issus de l’agriculture bio, sans organisme génétiquement modifié ni huile de palme. Les produits pour les enfants sont labellisés et issus de filières locales. Les produits frais sont privilégiés et le fait maison valorisé. Châteaubernard conjugue ainsi le bien vivre et le bon vivre.
