Repro CL - Conservatoire du vignoble charentais
publié le 4 octobre 2022 à 20h07.
Martell a achevé sa première vendange dans le cadre de son programme de recherche variétale. Avec des résultats encourageants.
Réussir à obtenir des plants de vigne naturellement résistants au mildiou et à l’oïdium, qui nécessitent moins de traitements et sont capables de s’adapter au réchauffement...
Réussir à obtenir des plants de vigne naturellement résistants au mildiou et à l’oïdium, qui nécessitent moins de traitements et sont capables de s’adapter au réchauffement climatique : tel est l’objectif du programme de recherche variétale initié par Martell depuis 2016, en collaboration avec les meilleurs chercheurs de l’INRAE, le CVC, l’IFV et le BNIC.
Au total, 280 variétés résistantes, créées dans le cadre du programme, ont été plantées depuis 2020, et 130 ont été vendangées cette année. Une cinquantaine seront vinifiées et distillées en micro-alambic. Les 80 restantes ne portent pas encore suffisamment de raisins pour être vinifiées cette année et seront évaluées au niveau des moûts uniquement, indique Martell.
Nous ne pensions pas avoir autant de pieds porteurs de raisins deux ans après la plantation.
« Les résultats sont très encourageants, nous ne pensions pas avoir autant de pieds porteurs de raisins deux ans après la plantation », indique Sébastien Julliard, directeur du Conservatoire du vignoble charentais.
Sur les premiers raisins récoltés, aucun problème de fermentation n’a été observé, actuellement, toutes les étapes se déroulent bien, ajoute la maison de négoce. La dégustation des premiers échantillons d’eau-de-vie sera réalisée courant décembre par le comité de dégustation de Martell, avant d’être partagée avec la filière.
Pour rappel, un programme de création variétale classique se déroule sur 18 ans, grâce à un programme innovant, la Maison Martell espère cependant pouvoir obtenir les premiers plants disponibles pour 2028. Les résultats seront partagés avec toute la filière, pour permettre le référencement des cépages retenus au catalogue national des variétés, puis au cahier des charges de l’AOC Cognac.
