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Une étude a été la première à mesurer l'énergie dépensée lors de la mastication. Elle suggère que l'optimisation de cette "activité" a façonné le visage de nos ancêtres.
Mâcher brûle plus de calories que vous ne le pensez . Bien sûr, mâcher, même toute la journée, ne demande pas autant d'énergie que marcher ou digérer. Cependant, une étudepubliée le 17 août dans Science Advances a révélé que l'énergie dépensée dans cette "activité" et l'amélioration de ses effets étaient similaires à celles de nos lointains ancêtres. .visage.
Dans l'ensemble,la science, environ 3 % de l'énergie quotidienne que nous consommons est utilisée pour la mastication.
"L'origine du grand écart entre les mâchoires humaines et celles d'ancêtres lointains et de primates modernes a divisé la communauté scientifique. Les résultats de cette étude ont suscité des débats. est résumé dans Sciences Callum Ross, anatomie
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