Face à l’inflation, les Français réduisent leurs achats alimentaires et misent davantage sur le numérique

Confrontés à la hausse des prix, qui a atteint 6 % en janvier 2023, les Français ont infléchi leurs comportements, selon le Baromètre BPCE Digital & Payments, qui analyse les données de transactions issues de 20 millions de cartes bancaires des réseaux Caisses d’épargne et Banque populaire. « Les Français ont une approche choisie, voire réfléchie, de leurs dépenses, pour adapter leur consommation à la fois à leur budget et à leurs envies », résume Myriam Dassa, directrice du Baromètre.

Cela se traduit par un net tour de vis sur les achats alimentaires (– 9 %), qui connaissent la plus forte baisse de l’ensemble des dépenses. Les Français déboursent moins, et se rendent moins au supermarché : le nombre de transactions a reculé de 5 %. Ils sont plus vigilants également sur l’équipement de la maison, pourtant florissant pendant la pandémie de Covid-19. Ainsi, les acquisitions d’électroménager affichent une diminution de 2 %, tandis que les jardineries accusent une chute de 8 %. De plus, ils rationalisent les abonnements téléphoniques ou Internet, ce qui se traduit par un reflux de 3 % de ce poste de dépense.

En contrepartie de ces efforts, les Français ne boudent pas leur plaisir. Ils s’offrent volontiers une consommation ou un repas à l’extérieur. Preuve en est, les transactions dans les bars ont crû de 35 % entre 2019 et 2022. Malgré la crise environnementale et l’inflation, les voyages sont préservés : les agences spécialisées (physiques ou en ligne) bénéficient d’une progression de 18 % des transactions par rapport à l’avant-crise sanitaire, les hôtels 14 %, les compagnies aériennes 11 % et les trains grandes lignes 9 %.

Internet s’impose pour les gros achats

Autre tendance de fond : le recours à Internet pour faire ses achats, en plein essor lors de la pandémie, n’est pas retombé. « Nous pensions que l’on reviendrait à la normale quand les contraintes liées au Covid auraient disparu », explique Myriam Dassa. Il n’en a rien été, au contraire. « Le comportement d’achat en ligne s’ancre, voire s’intensifie encore. » Internet, qui permet de comparer les prix plus facilement que le commerce physique, s’impose notamment pour les achats importants. Le montant moyen acheté en ligne est trois fois supérieur à celui constaté en magasins.

Pour le ravitaillement, le Web n’a pas encore supplanté l’hypermarché ou le petit commerçant

Dans certains secteurs, comme la musique ou les jeux, le numérique progresse fortement : le streaming musical ou vidéo enregistre une flambée de 20 % entre 2021 et 2022, les jeux vidéo de 16 %. Et les agences matrimoniales cèdent de plus en plus le pas aux sites de rencontre en ligne, où les transactions bondissent de 28 %. En revanche, pour le ravitaillement, Internet n’a pas encore supplanté l’hypermarché ou le petit commerçant : seuls 5 % des achats alimentaires sont effectués en ligne.

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