©Getty Images
1/ 9 - Préparation de la vinaigrette
L'huile de coco est rarement utilisée pour faire une vinaigrette car ce n'est pas un liquide. Cependant, lorsqu'il est chauffé au bain-marie pour se liquéfier, il rehausse sa saveur et fait une vinaigrette exotique. Recette : Mélangez 1 cuillère à café de moutarde à l'estragon, salez et poivrez dans un bol. Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe. 1 cuillère à soupe de xérès ou de vinaigre balsamique, 10 cl d'huile de noix de cocoet 10 cl d'huile d'olive. Pelez 1 gousse d'ail, hachez-la et mettez-la dans un bol. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
L'huile de coco a de nombreux bienfaits. . C'est une huile polyvalente. Utilisé comme remède dans la médecine ayurvédique, il trouve sa place aussi bien dans la cuisine que dans les produits de beauté. Découvrez tout ce que vous pouvez faire avec cette huile végétale.
"L'huile de coco a longtemps été critiquée pour sa richesse en acides gras saturés, connus sous le nom de mauvaises graisses. à propos de ses bienfaits", sontexperts en nutrition,Rencontrez Alix Lefief-Delcourt, auteur de
Sur le même sujet
En particulier, il a été démontré que les triglycérides à chaîne moyenne (MCT) font partie des acides gras. Ceux-ci expliquent la plupart des caractéristiques de l'huile de coco. L'acide laurique constitue la majorité de ces MCT et offre plusieurs avantages. Il a un effet positif sur le bon cholestérolet est bénéfique pour la santé cardiovasculaireen plus il possède des propriétés antivirales et antibactériennes.
À quelle fréquence puis-je consommer ?
"Plus de 30 à 40 g/jour,l'huile de noix de cocol'huile de coco peut provoquer des troubles digestifscétogène Dans un contexte diététique, s'il en faut plus pour être consommée, la quantité doit être augmentée progressivement, alors que dans le cadre d'une alimentation conventionnelle,l'huile de noix de cocol'huile de coco n'est pas indispensable mais doit être prise en complément d'autres huiles. Par exemple par jour :huile d'olive 1,5 cuillère à soupe +huile colza + 1,5 cuillère à soupe 78} Huiles {80
Quelle huile de coco choisir
Les bienfaits de l'huile de coco ne se limitent pas qu'à la cuisine, mais aussi dans les domaines de la médecine et de la beauté, de la peau. Elle peut également être utilisée sur la peau et les cheveux. Pour cela, choisissez une huile de haute qualité.toutes les huiles, Nous vous conseillons de choisir une huile vierge de première pression à froidd'Alix Lefief-Delcourt Si vous voulez de l'huile de noix de coco écologique, 96} Choisissez un produit portant le label One Voice", ajoute-t-elle
Elle recommande l'huile de noix de coco en vente libre car les ingrédients s'infiltrent dans l'huile. mettez-le dans un récipient en verre, pas en plastique, car il peut Enfin, gardez à l'esprit que l'huile de coco peut se conserver longtemps à température ambiante.
A lire aussi :
Inscrivez-vous à la newsletter Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités
© Getty Images/iStockphoto
2/9 - Échange
Noix de coco l'huile remplace le beurre en pâtisserie. "Elle a un goût sucré et original. Vous pouvez l'associer à de la farine de coco", explique Alix Lefief-Delcourt. Son conseil est de remplacer la quantité de beurre indiquée dans la recette par environ 80% d'huile de coco. Cela dit, l'huile de coco (non liquide) est également bonne pour faire de délicieux sandwichs. "Utilisez-le également comme matière grasse pour faire sauter des légumes comme le brocoli et les carottes. Cela donne une saveur originale", ajoute-t-elle.
© Shutterstock
3/9 - Légumes sautés
Recette de légumes sautés sautés à l'huile de coco. Pelez les carottes. Couper en lanières avec le poivron rouge lavé. Couper un oignon en lanières. Divisez 150 g de haricots rouges frais ou surgelés en 3 portions. Mettez 3 cuillères à soupe. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans une grande poêle en forme de wok à feu vif. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes. mélanger. Cuire 5 minutes, puis ajouter les haricots verts, le poivre et 150 g de petits pois frais ou surgelés. baisser la température. Ajouter 2 cuillères à soupe. 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, mélanger. La cuisson dure environ 10 minutes.
© Getty Images/iStockphoto
4/9 - En soins Cheveux secs
Vos cheveux sont secs et cassants. Utilisez l'huile de coco sous forme de masque pour hydrater intensément vos cheveux. "Régénère l'épiderme et les fibres capillaires en profondeur. Des études montrent que l'huile de coco pénètre jusqu'au cœur du cheveu", explique Alix Lefief-delcourt.
© Getty Images/iStockphoto
5/9 - Votre
L'huile de coco a de nombreuses utilisations en beauté. Par exemple, il est très fluide et non gras, ce qui le rend très adapté au démaquillage. "Massez doucement l'huile de noix de coco chaude avec vos doigts et appliquez-la sur tout votre visage. Utilisez ensuite une boule de coton pour essuyer le maquillage et l'huile et rincez à l'eau tiède. Ses propriétés anti-inflammatoires la rendent légèrement réactive et fragile. C'est une huile c'est bon pour la peau", nous dit-elle.
© Getty Images/iStockphoto
6/9 - En soins Santé bucco-dentaire
Saviez-vous que l'huile de coco est votre amie pour la santé bucco-dentaire ? "L'huile de coco a des propriétés antibactériennes grâce à son acide laurique", précise Alix Lefief Delkote. Testé pour : Tirage à l'huile (rince-bouche à l'huile). "Remuez constamment (ou faites fondre si elle est solide) une cuillère à soupe d'huile de noix de coco liquide dans votre bouche pendant au moins 15 minutes. Après 15 minutes, recrachez l'huile", expliquent les auteurs. Utilisez ce rince-bouche à l'huile de noix de coco une fois par semaine pour des gencives saines.
© Getty Images/iStockphoto
7/9 - Atténuer les cicatrices
L'huile de coco fait des merveilles pour les cicatrices mineures. "Cette huile est réparatrice et hydratante", souligne Alix Rufief Delcourt. "Pour voir les résultats, vous devez appliquer un peu d'huile de noix de coco sur la cicatrice et masser la peau pendant une longue période", dit-elle. Faites-le pendant de longues périodes de temps chaque jour. Bon à savoir : L'huile de coco peut également être utilisée pour réparer les coups de soleil.
© Getty Images
9/8 - Traitement de l'acné
Utilisez les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires de l'huile de noix de coco pour traiter l'acné, notamment en raison de sa forte teneur en acide laurique. comment l'utiliser. "Je conseillerais à l'auteur d'appliquer une très petite quantité d'huile de noix de coco sur le bouton et de le masser en mouvements circulaires. L'huile a également des propriétés cicatrisantes, elle peut donc être utilisée pour réduire les cicatrices d'acné", souligne-t-elle.
© Getty Images/iStockphoto
9/9 - Processus Candidose
"Le traitement de la candidose est l'une des caractéristiques de l'huile de coco", explique Alix Lefief-Delcourt. Cette huile a des propriétés antifongiques. "C'est parce qu'il contient deux acides gras, spécifiquement caprylique et laurique, qui se sont avérés avoir des propriétés antifongiques, en particulier contre Candida albicans", explique-t-elle. Dosage correct. Prendre 1 cuillère à soupe par jour dans une assiette. Il existe également des suppléments d'huile de coco. Veuillez consulter un pharmacien.
La durée du bain de bouche est erronée à mon avis. 15 minutes, c'est long
L'huile de noix de coco est idéale pour cuisiner.
