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EXCLUSIF - Entre 1950 et 1980, la France créait sept distilleries par an en moyenne, un chiffre qui a grimpé à 130 en 2021. Loin de l'archétype du petit producteur d'eau-de-vie artisanale, les spiritueux français sont divers et plaisent à tous les palais.
Si la tradition rhumière des Antilles française n'est plus à présenter, la France est devenue en quelques années une terre de whisky. Avec aujourd'hui une centaine de distilleries en activité, nous faisons partie des grandes nations productrices de single malts. À côté de ces deux alcools, qui tirent le marché des spiritueux français, le gin et la vodka connaissent une embellie depuis quelques années. Faciles à produire, ne nécessitant pas de vieillissement particulier, ils permettent de mettre rapidement en rayons des nouveautés.
En parallèle, des alcools plus traditionnels, souvent héritiers d'une longue tradition, font un retour remarqué, à l'instar de l'absinthe ou de produits plus locaux comme le génépi. Une créativité et une effervescence qui font le bonheur des amateurs de spiritueux de qualité.
Meunier - Génépi Héritage
Prix : 33 €
C'est au cœur du massif de la Vanoise que l'une des plus anciennes distilleries de France récolte le génépi qui sert à l'élaboration de cette cuvée…
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