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Des scientifiques ont étudié l'impact de la musique sur les élevages porcins belges.

© DAMIEN MEYER / AFP

Bien-être animal

Un agriculteur belge joue de la musique à ses cochons depuis des années . Il a créé des listes de lecture pour différents moments de la journée. Des scientifiques ont mené une étude sur la relation entre la musique et le comportement des animaux de cet éleveur. Les résultats de ces travaux pourraient bouleverser l'industrie agroalimentaire, la qualité de la viande étant affectée par le stress animal.

Sander Palmans est chercheur au Centre belge de recherche et d'enseignement agricoles.

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Atlantico : D'un point de vue scientifique, vous êtes L'éleveur belge Piet Paesmans pense que différents styles de musique influencent le comportement de ses porcsQuels aspects de ce projet vous intéressent.

Sander Palmans : Éleveur Piet Paesmans a déjà huit ans d'expérience dans la musique porcine. En tant que chercheur, il est très intéressant pour moi d'examiner si la musique apporte réellement des avantages objectifs aux porcs. La musique a de nombreux effets. Par exemple, les agriculteurs peuvent être plus heureux, et les agriculteurs peuvent transmettre cette satisfaction à leurs porcs en leur offrant de meilleurs soins. Il y a aussi la simple impression que les cochons se sentent mieux, parce que les éleveurs se sentent mieux quand ils écoutent de la musique dans leur étable. Cependant, il est également tout à fait possible que la musique ait un impact positif sur le bien-être des porcs. En tant que chercheur, je trouve très intéressant de trouver des réponses à mes propres questions.

Quel est le lien entre les observations de l'éleveur de porcs belge Piet Paesmans et la relation entre les animaux, les sons et la musique ?

L'impression de Piet Paesmans est que les cochons sont plus heureux lorsqu'ils entendent de la "bonne" musique. Un animal heureux est un animal moins stressé. Cela réduit les comportements stéréotypés indésirables tels que la morsure de la queue. Le résultat d'un comportement indésirable est généralement une mauvaise performance de croissance. Les animaux sont en fait plus performants s'ils peuvent éviter les comportements indésirables. De plus, Piet Paesmans veut synchroniser les animaux. Il a été constaté que les truies se synchronisent pendant la lactation (lorsqu'une truie commence, les autres emboîtent le pas, donc tous les porcelets boivent en même temps.) Nous voulons obtenir le même effet en musique lorsque nous mangeons, dormons ensemble et jouons ensemble. Cela vous donnera plus de temps pour vous reposer dans la grange et votre niveau de stress diminuera à nouveau.

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Très peu de recherches ont été faites dans le passé. Il a été démontré que la musique forte (> 85 dB) et la musique très active comme le rock entraînent un stress négatif et un comportement agressif. La musique forte empêche les porcs de communiquer entre eux. De même, les bruits inattendus et la musique inattendue peuvent être stressants. Si les cochons aiment la musique, une musique plus calme. Il existe certaines preuves que la musique est efficace pour masquer les autres bruits de la grange, mais elle peut également améliorer le bien-être des porcs eux-mêmes en enrichissant leur environnement auditif.

Quels seraient l'intérêt et les perspectives d'avenir si cette hypothèse était testée ?

Si nous pouvons tester l'hypothèse selon laquelle la musique affecte objectivement positivement le bien-être des porcs, nous devons étudier plus avant pourquoi un type de musique est meilleur qu'un autre (par exemple, par le rythme ou le rythme). L'étape suivante consiste à optimiser la sélection musicale en se posant des questions telles que : Est-ce que la truie aime la même musique que les porcelets, est-ce que chaque porc aime la même musique, et ont-ils des préférences « personnelles » ?

Quels sont les protocoles pour examiner et étudier les réponses des porcs à la musique ?

Il existe actuellement trois expériences différentes. Les premières expériences cherchent à savoir si la musique peut influencer le comportement des porcs. La deuxième expérience explore si les changements de comportement entraînent également des changements de bonheur. Enfin, nous travaillons sur des expériences de préférences dans lesquelles les truies peuvent choisir des sites de ponte spécifiques avec ou sans musique. Cette méthode nous permet de déterminer si les cochons choisissent vraiment la musique.

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