photo CL
publié le 26 novembre 2022 à 19h22.
Les Gastronomades ont régalé le public aujourd’hui. On a mangé, fait flambé des crêpes avec une meilleure ouvrière de France, récité des textes d’auteurs en cuisinant avec le chef Alain Darroze… La suite demain dès 10h.
Le public est venu se régaler aujourd’hui aux Gastronomades à l’espace Carat à Angoulême. Il a mangé, fait flambé des crêpes avec...
Le public est venu se régaler aujourd’hui aux Gastronomades à l’espace Carat à Angoulême. Il a mangé, fait flambé des crêpes avec une meilleure ouvrière de France, récité des textes d’auteurs en cuisinant avec le chef Alain Darroze… Les enfants ont même eu le droit de venir mettre leur grain de sel sur la grande scène, dirigés par deux chefs, Brice Javerzac, du restaurant le Comptoir de Brice à Angoulême, et l’ex chef de la Grange aux Oies à Nieul, à peine débordés…
On a appris à déguster du pineau entre filles, pendant que les garçons regardaient le foot. Les disciples d’Escoffier, cette association, qui a pour but de transmettre l’esprit et le respect de la culture gastronomique, sont venus présenter leur savoir-faire.
Les producteurs locaux et ceux venus d’un peu plus loin ont fait déguster leurs produits, boudin, confiture, épices, vins, miel… La suite demain dès 10h. Et à 14h30 une démonstration de l’ancien trois étoiles Sébastien Bras.
