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Face à un marché du bio qui continue de reculer en 2022, avec des ventes en baisse de 7 % depuis le début de l’année, les magasins spécialisés du secteur s’adaptent tant bien que mal.
Sur le marché du bio (en grandes surfaces comme dans les enseignes spécialisées), les ventes en volume ont chuté d’environ 7 % entre janvier et septembre. « Les dépenses des Français chez les spécialistes ont également baissé de 4,1 %, sur la même période » , analyse Emily Mayer, experte des produits de grande consommation au sein de l’institut Iri (Institut de recherche et d’innovation).
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Après une décennie de croissance à deux chiffres, y compris pendant la crise sanitaire, les enseignes bio accusent le coup en France. « Cela fait plus d’un an que la situation est compliquée, déplore Allon Zeitoun, directeur général de Naturalia France (groupe Casino), numéro 2 de la distribution spécialisée bio. Dans un contexte inflationniste, le prix du bio reste un frein important. Il y a aussi une confusion autour...
