L'algorithme de calcul du Nutri-Score va évoluer dans les mois à venir pour être plus cohérent avec nos "recommandations alimentaires". Nouveau classement adopté par sept pays le 26 juillet.
Le score nutritionnel change. Le changement a été approuvé par un vote de sept pays : la Belgique, la France, l'Allemagne, le Luxembourg, les Pays-Bas, l'Espagne et enfin la Suisse. Ce changement vise à aligner les mesures sur nos recommandations diététiques pour la santé.
Cinq modifications majeures
Selon le Comité Scientifique chargé d'évaluer l'algorithme, le Nutri-Score est "efficace", mais certains types de taxonomie alimentaire devront évoluer . Au cours des prochains mois, cinq classes de produits vont changer.
Comme les huiles, celles qui sont "à faible teneur en graisses saturées" bénéficient d'une meilleure classification. Pour les céréales, le Nutri-Score devrait améliorer la différence entre les aliments entiers et raffinés. Les produits seront davantage différenciés en fonction de leur teneur en sucre et en sel.
Enfin, les classifications des produits laitiers seront revues pour mieux distinguer les produits sucrés des produits sans sucre. Les clients s'y repèrent plus facilement car les différences fromagères sont mises en avant. Depuis l'introduction du Nutri-Score, certains producteurs de fromage ont été mécontents que leurs produits soient classés comme malsains. Comme le Roquefort Commonwealth. "Nous appliquons une recette ancestrale dont nous sommes les héritiers et que nous ne pouvons pas changer. Le seul E que nous acceptons, c'est l'excellence !", a lancé un Sébastien Vignette. Table de foire agricole.
PREMIERS PAS
Ces amendements ont été votés le 26 juillet 2022 à par les sept pays concernés par le système. Ce vote est "la première étape du processus évolutif". Les modifications à appliquer à l'algorithme Nutri-Score seront finalisées d'ici fin 2022, avec de nouvelles modifications de la classification des boissons.
Les mesures seront alors appliquées, mais les acteurs du secteur auront le temps de s'adapter. Le ministère de la Santé précise. Ils vous accompagneront également lors de la mise en place.
