C'est un magnifique jardin Perché en hauteur à Riquewihr, à seulement 500 mètres du restaurant gastronomique de Jean-Luc Brendel, c'est déjà loin des foules touristiques. Sur la terrasse d'un ancien vignoble, plus de 350 herbes, légumes et fruits différents s'étagent dans des éclats de couleurs et des arrangements nonchalants, et " du bon et du beau " ficelés. à la devise du chef étoilé, qu'il qualifie de " folie bien organisée ".
Il y a quarante ans, après être tombés amoureux du village du Haut-Rhin, de ses environs et de la vieille pierre, les habitants de Strasbourg ont ouvert La Table du Gourmet dans une maison construite en 1539. Il a dû attendre l'an 2000, mais dans un endroit appelé Kobelsberg...
