Nous essayons de comprendre comment le monkeypox se transmet, comme c'était le cas au début de l'épidémie de Covid-19. Puis-je être infecté en mangeant ?
Alors que le nombre decas de monkeypoxaugmente en France et en Europe, je m'interroge sur tous les modes d'infection. Le contact physique direct avec une personne infectée est connu pour être un facteur de transmission ainsi que la réception de gouttelettes de salive. Et peut-on l'attraper en mangeant ? L'Ansesdéveloppe plusieurs réponses.
A l'heure actuelle, l'Anses ne sait pas répondre de manière fiable à cette question. Aucun cas de contamination alimentaire n'a encore été signalé. Mais elle souligne que cela semble possible de la même manière. Après contact avec la peausurface contaminée, les aliments peuvent également être contaminés. Le virus peut contaminer les personnes exposées simplement en manipulant ou en ingérant des aliments contaminés.
Comment prévenir ce risque ?
Tout d'abord, il est important de rappeler que la personne infectée doit rester isolée. Il en est de même s'il est douteux. Deuxièmement, si vous avez uneblessure à la main (quelle qu'en soit la cause), l'Anses doit veiller à ne pas cuisiner pour les autres ni toucher aux aliments consommés par d'autres que vous-même.
Ensuite, demandez à un expert en restauration de bien désinfecter les mains, le matériel, l'espace, etc., "sensibilisez les travailleurs aux symptômes de ce virus, et ils vont immédiatement s'auto-développer. Je pourrai déclarez-le." Permet une gestion efficace des contacts en cas d'infection.
Source : Anses, 5 juillet 2022.
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