Edité par Thibaud Hue, Gauthier Delomez 17 août 2022 06h14
Un été particulièrement sec et chaud. Selon les experts du domaine, la précocité et la chaleur qui profitent à la qualité du vin. Europe 1 s'est rendue en Ardèche pour tout savoir sur le prochain millésime.En Vallée du Rhône, les opérateurs sont déjà bien occupés : Les vendanges ont commencé plus tôt que prévu, après un été particulièrement sec et chaud Canicule Certains ont même battu l'historique 2003 record de de quelques jours. Cette rapidité et cette chaleur auront également un effet positif sur la qualité duvin , notamment de l'Ardèche. Europe 1 s'y est rendue.
Résultats en bouteille différents de 2003
Chez Delphine à Maube, la terre est sèche et les raisins sont de petite taille. C'est pourquoi les rendements sont faibles, mais une canicule améliore le jus. Je pense que nous aurons une bonne récolte », explique le n°1 européen des vins.
Cette récolte historiquement précoce est très similaire à la récolte 2003, mais les résultats en bouteille sont très différents. C'est ce que précise Maxime , responsable de l'affinage des vins de la famille Chapoutier près de Valence. "La viticulture a évolué au cours de la dernière décennie. Les viticulteurs traitent leurs vignes différemment et travaillent leurs caves différemment", explique-t-il.
"Un très bon vin à garder plusieurs années."
Il paraît plus raisonnable. Ce sont les millésimes les plus sages, les plus équilibrés du soleil. Certainement élevé l'alcool et les vins puissants, mais l'acidité peut s'équilibrer surtout dans les vins rouges, c'est un vin qui mérite d'être conservé », conclut Maxim.
Il dit que les vignes ont encore besoin d'eau pour que le cru mûrisse comme prévu. De plus, 30 à 40 mm de pluie sont attendus ce week-end dans la vallée du Rhône.
