Çevresindekilere aşure yapıp dağıtmak isteyenlere aşurenin nasıl hazırlandığını anlattık.
İslam dünyasında Aşure Günü'ne büyük önem atfediliyor.
Aşure; paylaşma, birlik ve beraberliğin simgesi olarak biliniyor.
Vatandaşlar, yaptıkları aşureleri komşularına dağıtarak dayanışmayı artırıyor. Aşure yapmak isteyenler için tarif hazırladık.
Aşure için malzemeler
- 500 gr aşurelik buğday
- 200 gr kuru üzüm
- 200 gr kuru kayısı
- Haşlanmış nohut (1 su bardağı)
- Yarım çay bardağı pirinç
- Haşlanmış kuru fasulye (1 su bardağı)
- 2 su bardağı sıcak süt
- 4 su bardağı şeker
- Çeyrek çay kaşığı tuz ve karabiber
- Yarım çay bardağı karanfil suyu
- 1 su bardağı fındık
Aşure nasıl yapılır? Aşure tarifi için malzemeler nelerdir? ViDEO
Aşure nasıl yapılır
- Öncelikle 500 gr aşurelik buğday yıkanarak suyu süzülür. Üzerine sıcak su eklenerek 10 dakika kaynatılır. Kaynama suyu süzülerek aynı işlem bir kez daha tekrarlanır.
- Tekrar suyu süzülen buğdayların üzerine sıcak su eklenerek 50 dakika daha kaynatılır.
- 200 gr kuru üzüm, 10 dakika kadar sıcak suda bekletilerek suyu süzülür. 200 gr kuru kayısı küçük şekillerde doğranarak 10 dakika boyunca sıcak suda yumuşatılır.
- 1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım çay bardağı pirinç, 1 su bardağı haşlanmış kuru faulye, kayısı ve kuru üzümler eklenerek 15 dakika kaynatılır.
- Kıvamına göre sıcak su ilave etmeniz gerekebilir. 2 su bardağı sıcak süt, 4 su bardağı şeker, çeyrek çay kaşığı tuz ve karabiber ilave edilir.
Aşurenin maliyeti
Hazırlanan aşurede kullanılan malzemelerin maliyeti yaklaşık 270 lira civarında bulunuyor.
Buna göre, 1 kg aşurelik buğday 13,75 TL, 200 gr kuru üzüm 13,90 TL, 200 gr kuru kayısı 33,30 TL, 1 kg nohut 22,50 TL, 1 kg pirinç 24,75 TL, 1 kg kuru fasulye 48,50 TL,
1 litre süt 19,50 TL, 1 kg şeker 26,90 TL, 750 gr tuz 7,90 TL, 90 gr karabiber 15,25 TL, 15 gr karanfil 13,50 TL ve 200 gr fındık 29,90 TL.
