France

Qui dort à l'hôtel peut dîner sur place après 21 h

Alors que que l’ensemble des restaurants bas-rhinois doivent fermer leurs portes à 21 h, une catégorie échappe – très partiellement – aux contraintes liées au couvre-feu : les hôtels-restaurants. Dans ces établissements, « les clients qui dorment à l’hôtel peuvent dîner au-delà de 21 h », pose Pierre Siegel, le président du syndicat des hôteliers-restaurateurs et débitants de boissons de Strasbourg et environs. Le temps d’un séjour, l’hôtel tient en effet lieu de domicile à ses clients. Ces derniers peuvent donc recourir aux différentes prestations proposées, restauration en tête.

Dormir à l’hôtel pour dîner au restaurant ? « Des offres vont probablement émerger », estime Pierre Siegel. L’hôtelier, qui codirige avec sa sœur, Véronique Siegel, le Best Western Monopole Métropole, ne dispose pas, pour sa part, de restaurant dans son établissement, « comme d’ailleurs la grande majorité des hôtels strasbourgeois ».

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