O pato é uma carne altamente nutritiva e saborosa. É um tipo de carne que contém uma boa fonte de proteínas e de grande qualidade. Peito de Pato com Legumes é a receita escolhida para hoje.
Ingredientes
- 350 g de feijão verde em cubos
- 200 g de ervilha
- 130 g de farinha de milho
- 2 peitos de pato com pele
- 1 cenoura em rodelas
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 l de água
- 1/2 dl de café
- Vinagre balsâmico a gosto
- Mel a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Como Preparar Peito de Pato com Legumes
- Numa tigela, misture a farinha com a salsa, sal e pimenta.
- Em uma panela, ferva a água e junte a farinha, mexe sempre e deixe cozer. Depois disso retire e reserve no frigorífico.
- Arranje e corte o feijão verde, as ervilhas e a cenoura, coza-os em água temperada com sal. Escorra e reserve.
- Tempere o pato com sal e pimenta.
- Numa frigideira anti-aderente, leve-o a fritar na própria gordura, com a pele virada para baixo, em fogo algo. Após ficar douradinho vire a carne.
- Retire e, na mesma frigideira, coloque um pouco de mel e deixe aquecer muito bem.
- Junte vinagre balsâmico e, quando levantar fervura, coloque café diluído. Deixe ferver novamente.
- Retire do fogo e adicione um pouco de manteiga, mexa bem e reserve.
- Coloque no prato o pato, regue-o com o molho de mel e café e acompanhe com os legumes cozidos reservados.
- Bom apetite.
Peito de Pato com Legumes
O pato é uma carne altamente nutritiva e saborosa. É um tipo de carne que contém uma boa fonte de proteínas e de grande qualidade. Peito de Pato com Legumes é a receita escolhida para hoje.
Tipo: Carnes
Cozinha: Brasileira
Palavras-chave: peito de pato,pato,legumes,carnes
Rendimento da receita: 5
Calorias: 490
Tempo de preparo: PT15H
Tempo de cozimento: PT25M
Tempo total: PT40M
Ingredientes da receita:
- Feijão verde
- Ervilha
- Farinha de milho
- Peitos de pato
- Cenoura
- Salsa
- Manteiga
- Água
- Café
- Vinagre balsâmico
- Mel
- Sal
- Pimenta
Instruções da receita: Numa tigela, misture a farinha com a salsa, sal e pimenta. Em uma panela, ferva a água e junte a farinha, mexe sempre e deixe cozer. Depois disso retire e reserve no frigorífico. Arranje e corte o feijão verde, as ervilhas e a cenoura, coza-os em água temperada com sal. Escorra e reserve. Tempere o pato com sal e pimenta. Numa frigideira anti-aderente, leve-o a fritar na própria gordura, com a pele virada para baixo, em fogo algo. Após ficar douradinho vire a carne. Retire e, na mesma frigideira, coloque um pouco de mel e deixe aquecer muito bem. Junte vinagre balsâmico e, quando levantar fervura, coloque café diluído. Deixe ferver novamente. Retire do fogo e adicione um pouco de manteiga, mexa bem e reserve. Coloque no prato o pato, regue-o com o molho de mel e café e acompanhe com os legumes cozidos reservados. Bom apetite.
4.5
