Estos últimos días me tengo que ir A A Gudiña tuve que ir un par de veces, pero hace décadas que este pueblo cercano a la frontera con Galicia visitado por miles de viajeros (turistas, viajeros, camioneros, etc.) me encontré con una imagen de cuando se convirtió en un lugar para tomar un descanso para comer aquí. Eso explica el generoso censo de equipamientos para comer, cenar y dormir A pesar de las autopistas y los trenes de alta velocidad, A Gudiña no ha perdido clientes. Se puede decir que ha recuperado su antiguo brillo. Eso solo explicaría por qué tuvimos que esperar casi 30 minutos por una mesa para comer el lunes... pero hay una explicación para todo. El menú de la casa en la Pensión Restaurante Óscar (19 €) es uno de los mejores que puedes encontrar en Terra das Frieiras. Algunas personas decían que venían de Sanabria a comer. Elige entre siete entrantes y segundos, y varios postres caseros.
Junto al Sol de Justicia agradecimos a Salmorejo por un generoso y delicioso aperitivo. Alimentar, refrescar, nunca llenar. Así pude disfrutar de las especialidades de la casa, los niños. Buena porción, bien hecha, servida con papas fritas, sin freidora. El trabajo de la cocina está bien hecho y el servicio es muy amable, luchando con entusiasmo contra un comedor lleno. Y nada menos. ¿Dónde están los niños en el menú?
