La feria del congelado incrementó en un 37% las cifras de asistencia de 2021 y registró compradores y proveedores de más de 100 países en apenas tres días
La Feria Internacional de Productos del Mar Congelados Conxemar cerró sus puertas ayer, tras tres jornadas de intensa actividad comercial, con una afluencia histórica de 26.048 compradores y proveedores procedentes de 104 países, un 37% por encima de las cifras de la edición de 2021. Además de España, el top 5 de países visitantes fueron Portugal, Italia, Argentina, Francia y Marruecos.
La Feria estrenó este año un pabellón adicional de 5.000 m2, que elevó la superficie a 37.000 m2 y los expositores a 700, procedentes de 44 países. Cabe destacar que en esta edición hubo 17 delegaciones internacionales, incluyendo el Ministero delle Politeche Agricole Alimentari e Forestali de Italia, que se incorporó por primera vez a la oferta expositiva de Conxemar.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, visitó ayer feria y recorrió los stands internacionales y las principales empresas españolas del sector de la transformación y comercialización de productos del mar congelados. En su visita, en la que aprovechó para felicitar a la organización y a Eloy García, presidente de Conxemar, por el éxito de la Feria, declaró que “el liderazgo hay que ejercerlo, no solo proclamarlo” y que “Conxemar es una cita ineludible”.
Del langostino fácil de pelar al helado de Ribeiro y Mencía
Entre los más de 700 puestos de la edición de Conxemar de este año algunos destacaban por sus curiosos productos. Uno de los ejemplos es el langostino fácil de pelar presentado por el grupo Pereira. Este crustáceo, pescado en Argentina, se vende con un precorte central que facilita el pelado. Además, tiene la cola devenada, evitando así las arenas características del langostino salvaje.
En el stand de La Central Heladera había destacado en 2021 el helado de pulpo á feira, que causó furor en el Ifevi. En 2022, esta pequeña compañía gallega llegó a Conxemar con helados acordes a la temporada de la vendimia: sabores Ribeiro y Mencía.
Un robot preparado para servir mesas y hacer de reclamo publicitario en negocios de hostelería llamaba la atención de todos los que pasaban por el stand del Cluster de la función logística de Galicia. Este camarero robotizado está programado para seguir cualquier ruta y es capaz de pedir paso cuando se encuentra ante mucha gente.
Por último, las opciones veganas cada vez son más demandadas en la hostelería, por eso Congalsa presentó en Conxemar su empanadilla vegana, rellena de kale, calabaza y uvas pasas
Nueva cita en Ifevi con el sector en octubre de 2023
Conxemar volverá en 2023 al Ifevi. Nada más clausurar su edición de 2022, la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (Conxemar) confirmó en un comunicado de prensa una nueva cita en el recinto ferial vigués para el siguiente año. Será los días 3, 4 y 5 de octubre de 2023. Esta feria ya está consolidada en el calendario ferial internacional de la alimentación y repetirá por vigésimo cuarta vez en el Ifevi “con el reto de seguir brindando los mejores servicios a expositores y visitantes”. Así, volverá a convertir a Vigo en el epicentro del sector durante tres días.
Esta asociación, con sede en Vigo, representa y defiende los intereses de más de 220 empresas asociadas, con una facturación anual que supera los 9.000 millones de euros y que supone el 60% de los ingresos de la totalidad del sector, incluyendo las conservas, y el 75% del congelado. Se calcula que las empresas asociadas dan empleo a unos 16.000 trabajadores
