La Genuina está en Playa América, 60. Nigrán
No hay nada más acogedor que encontrar un local cálido y agradable que solamente esté separado del temporal por las cristaleras de sus ventanales. Esa es la situación de La Genuina, en Playa América. Ir a la playa está muy bien en verano. Pero en invierno, ver como el mar es agitado por los elementos, resulta de un atractivo todavía mayor (y además sin aglomeraciones). Este restaurante abrió al público hace año y medio y se distingue por su amplitud de horario en el que reparten las comidas del día: generosos desayunos, que se convierten en brunchs en fines de semana, comidas a mediodía (a la carta y menú), meriendas a media tarde y las cenas. Las posibilidades son muy diversas. Desde tomar una tosta con jamón, aguacate y huevo, como la que vemos en la fotografía, a un bacalao confitado con patatas panadera, pasando por una de calamares, volandeiras a la plancha, un cachopo o una brocheta de peixesapo y langostinos.
Un aspecto que me llamó especialmente la atención es la cuidada carta de vinos, en la que es posible encontrar una amplia variedad de blancos gallegos, de las cinco denominaciones de origen donde se ha cuidado la selección de manera que haya para todos los gustos y bolsillos.
Buen ambiente, un servicio muy amable y una cocina rápida y competente contribuyen a hacer de este establecimiento un buen lugar para ver entrar las tormentas por la ría.
