Fedepesca, la patronal que agrupa a los pescaderos tradicionales, comunicó al Gobierno el jueves de esta semana que dentro del Real Decreto de Medidas de Ahorro, se pedía un trato especial y diferenciado. Alimentos seguros. Acusan a la cadena de frío de romperse a los 27 grados el aire acondicionado.
El pescadero dijo en un comunicado: "Debemos asegurarnos de que la cadena de frío se mantenga en todo momento, desde el suministro hasta el transporte y la exhibición en la tienda".
Por ello, Fede Pesca instó al Gobierno a considerar a las pescaderías "un sector diferenciado y con condiciones ambientales especiales".
La patronal recordó que las pescaderías tradicionales se abastecen de los mercados centrales con cámaras frigoríficas, almacenes mayoristas y lonjas. Allí hay que garantizar siempre la refrigeración, pero «esto es imposible» a temperaturas tan altas», 27 grados, calefacción limitada a 19 grados.
