Torrent. Inizia 16 giorni prima rispetto a dell'anno scorso. Il vignetoFerrari Trento inizierà la vendemmia ad agosto. 10 soprattutto considerando la calda estate.
"Un po' che ricorda il 2003 - commenta Marcello Lunelli, enologo e vicepresidente Ferrari Trento - Vendemmia 2022 normale da punti Visualizza volume e nonostante il andamento stagionale ci sono buone prospettive dal punto di vista qualitativograzie alle piogge di inizio agosto, soprattutto i vigneti Chardonnay e Pinot Nero sono “. 25} è necessaria la vendemmia, ma anche rapidissimoSi poi aumenta di quota esbalzi termici più sensibili tra il giorno e la notteCaratteristica fondamentale del vigneto, anche in un'annata così calda, Buona acidità delle uve, Elementi base per produrre un'ottima spuma
In questo senso, la buona pratica di affinare ogni vendemmia da parte degli agronomi Ferrari nei vigneti viene utilizzato per selezionare ulteriormente le uve . Dimostrazione interamente manuale, passaggio finale di lavori critici scrupolosamente eseguiti durante tutta la stagione.
Utilizzo ottimale delle risorse idriche Tra le pratiche di base per la gestione sono pratiche di sovescio che utilizzano materia organica che trattiene l'acqua, lavorano per aumentare la porosità del terreno a livelli sempre maggiori massimo equilibrio nutritivo e sostenibilità. Lavorare i vigneti secondo la logica delle possibilità e, non ultimo, il scelta di studiare nuovi portainnesti come il tipo M, l'apparato radicale di ultima generazione, di WinegraftUn intenso lavoro di ricerca promosso dall'Università degli Studi di Milano, con a capo Marcello Lunelli,garantisce fino al 40% di risparmio consumo di acqua.
Dalla vigna al bicchiere, la ricerca dell'eccellenza di Ferrari ha, negli anni, superato . impegnata nella sostenibilità e nella qualità dell'uva. I suoi vignetisono stati certificati biologici dal 2017 e contributori seguono rigorosi protocolli di sostenibilità.
Investire in vigneti di altitudine sempre più elevata si è rivelata una scelta assolutamente decisiva, soprattutto nell'anno del cambiamento climatico. 72}, per la lungimiranza ,torrent dogqualità, 'mountain foam' per mantenere costante l'eccellenza.
