Vado a prendere un caffè. Mettiti di fronte al bancone e scatta senza dare il tempo di sederti o leggere il giornale. Per molti italiani la colazione nella vita di tutti i giorni non è altro che questo. Non importa se il nutrizionista ci dice che è la dieta più importante della giornata. È ancora meno importante se sai che ti sentirai male e frustrato per le prossime ore. Una colazione più tranquilla e ricca porterà via tempo prezioso.
Ma non sono in vacanza. Tutto è diverso durante la vacanza. Svegliandosi nel bellissimo hotel che sognavamo da tempo, lontano dai mezzi di trasporto e dal lavoro, tutto diventa più tranquillo e rilassante. Dormiamo più a lungo, ci svegliamo con un sorriso, guardiamo fuori dalla finestra e non vediamo l'ora di una deliziosa colazione. Ci aspetta un buffet interminabile, oppure ordiniamo un cesto pieno di cose buone in camera, ha bisogno di viziarci e sorprenderci.
Voglio panini profumati e frutta fresca, cioccolato cremoso e toast imburrati, uova strapazzate e pancetta croccante. Voglio fare del caffè che ho bevuto in fretta un ricordo lontano e vago.
Per molti la colazione è una specie di feticcio, motivo per cui torni in hotel o scegli un altro hotel. Non più, è un fattore fondamentale nella pianificazione di una vacanza. O corto.
È il momento in cui ricordiamo che diciamo e confidiamo che consigliamo un posto piuttosto che un altro. Il Parador spagnoloha ricordi del De Sayunos del faraone. La colazione è un vero cult, con ingredienti locali e specialità che variano in base alla regione e alla stagione. Il risveglio di un albergo francese è scolpito nel mio cuore.Il profumo dei croissant petit dejuna di fronte al Mar Mediterraneo nel Miramar di Théoule-surmer, o il profumo delle mele verdi normanne nel chatod SullyElegante sulla spiaggia del Mar BalticoRicorderò la prima volta che ho fatto colazione con burro e aringhe all'Hotel Art Nouveaue la volta che ho assaggiatotamagoyaki. In alta montagna.
Stili diversi, inizi diversi che rendono la giornata speciale, come una riunione. E in Italia. Per molto tempo, troppo tempo, la colazione è stata sottovalutata nel nostro Paese, anche negli hotel. Ma ora le cose stanno cambiando, e sempre più spesso la giornata inizia con uno sguardo privilegiato su una buona vetrina.
Ecco come la Sfogliatella Santa Rosa può essere un bagaglio memorabile per gli amanti della colazione. Fu degustato alMonastero Santa Rosain Costiera Amalfitana e fu inventato dalle monache quattro secoli fa. Coloro che una volta vivevano nel monastero. Oppure il delizioso Culatello servito all'Antica Corte Paravicinaa Polagene Palmens (Pr). E dopo esserci farciti con succhi di frutta freschi, formaggi, frittelle e marmellate, siamo pronti per vivere una meravigliosa giornata di relax.
Per tutti coloro che considerano la colazione in hotel il momento migliore di una giornata di vacanza, 10 strutture italiane con diverse ambientazioni, atmosfere, categorie e prezzi dove la colazione merita davvero un viaggio che ho selezionato.
1. Le Dolomiti
Raggiungibile solo in funivia, è un regno di pace e natura. Il concetto si è riflesso in tutto ilVisilius Mountain Resort, un piccolo paradiso circondato dal più grande paradiso delle DolomitiLana. "Gli ingredienti per la nostra colazione a buffet sono spiegati dall'hotel, ma costituiscono la maggior parte della qualità dell'Alto Adige. Quando si sceglie un nuovo fornitore, assicurarsi solo che gli ingredienti siano di produzione locale. Promettiamo invece di apprezzare i nostri partner ' modo di operare è in linea con i nostri principi. Pertanto, i produttori operano in modo rispettoso dell'ambiente, socialmente sostenibile e CO2 durante il processo produttivo. Prestiamo molta attenzione alla riduzione delle emissioni e al sostegno in primis di realtà e cooperative locali, oltre ai piatti aracult cotti al momento per evitare sprechi alimentari e garantire freschezza. Offerta ». Dal salato al dolce, dal salame alla frutta. In Wigillius, lavorano sempre per garantire che un'ampia gamma di prodotti possa soddisfare tutte le esigenze alimentari dei nostri ospiti. " Senza glutine, senza lattosio. Abbiamo anche una vasta gamma di alimenti free e vegani. Biologici e alternativi alla regionalità, Km 0, le intolleranze alimentari sono fattori sempre più importanti».
2. Svegliarsi alSense Experience Resortdi Follonica significa il respiro della Toscana. Mare, dune, Respirare dal parco dei boschi secolari dove è costruito l'hotel E da una colazione molto speciale, una vetrina di prodotti locali di assoluta qualità.In primo luogo, focacha fatta in casa, biga in pasta fermentata, facile da digerire e leggera.Questa è la tradizione toscana di Shacha, Chatcha o Stitchata, a seconda della regione , ed è l'ideale per un abbonamento di salumi o formaggi tipici. Finocchio selvatico, come il buffet della colazione toscana. Salame originario della regione del Chianti, famoso per il suo profumo. Inoltre, a colazione, prova la ricotta di latte di Manciano, nota anche per il suo pecolino produzione. La ricotta di pecora dolce e cremosa è di The Sense. Lo chef la cuoce in forno per un gusto più rotondo e un aroma leggermente affumicato. Tra i dolci, una torta semplice, soffice e vera fatta con soli tre ingredienti: dolce mandorle, zucchero e albumi d'uovo.Da non dimenticare Pietra Santa Majipan.La sua crosta è leggera, friabile, morbida e difficile da masticare. Nascondi il tuo cuore. E chi ama le cose semplici non resiste a una fetta di pane con un filo d'olio. Al TheSense, anche fatto in casa, c'è il frutto dell'olivo che circonda il resort.
3. Rimini
Simbolo di bellezza e felicità, la colazione non è altro che speciale. Il buffet delGrand Hoteldi Rimini è lussuoso, elegantemente organizzato in un'atmosfera ineguagliabile e sofisticata, che conquista più di un semplice assaggio. E puoi ordinare ciò che non c'è nel buffet. «Quello che vogliamo servire ai nostri ospiti è una colazione gourmet. Lo chef del Grand Hotel Claudio di Bernand lo descrive così come il pranzo e la cena. Offriamo ottimi prodotti e puoi ordinare di tutto dalla carta». Gran lavoratore. Uova alla Benedict, Salomone o verdure nella versione classica. E frittelle. Cialde e molti altri prodotti speciali. La scelta più impegnativa è quella di scegliere una colazione regale con caviale e champagne, ma anche chi è "soddisfatto" di una fetta di pane marmellata può rimanere sorpreso. Lo splendore degli ingredienti, il connubio tra succo fresco e marmellata fatta in casa. "Poco fa sono arrivato dall'azienda le fragole, le ciliegie, i kiwi e le mele. Lo chef ha utilizzato quattro frutti buonissimi e ha preparato tante marmellate per farli stare bene al buffet della colazione. E se avete intolleranze, allergie o altro preferenze, c'è una sola regola: basta chiedere.
4. Portofino
Servito in camera o sulla veranda dell'hotel, osservando risvegliata la famosa PiazzettaSplendido Mare, A Belmond Hotel, PortofinoColazione alle è un momento di pura gioia. Una vera esperienza gastronomica curata da DaV Mare, ristorante d'albergo realizzato in collaborazione con la famiglia Celia. "Cornetti, torte pasquali, biscotti e muffin sono solo alcuni dei piatti che vengono cucinati direttamente dall'hotel, così come quelli accuratamente selezionati del burro salato, normale o aromatizzato al basilico. Quelli che non possono essere prodotti direttamente sono selezionati con cura. Consegnato freschissimo ogni giorno dai produttori, ovviamente non mancano i biscotti, immancabile per la tradizione ligure, con frittate, affettati, formaggi e tante altre proposte, i panorami più emozionanti. le magnifiche vedute del mondo.
5. Cinque Terre
Valdimagra che domina le colline e le baie di Fosdinovo e delle Cinque Terre. Ci sono solo quattro camere e un ristorante gourmet guidato dallo chef Giacomo Divote. La sua filosofia si riflette in ogni cosa qui, dalle camere arredate con mobili d'antiquariato moderni, alle fattorie e alle moderne piscine di acqua di mare, che sono una preziosa fonte di prodotti genuini. È piuttosto speciale. E ovviamente a colazione. AllaLocandade Banchieri, membro di lesCollectionneurs, il risveglio è un gusto aristocratico. Lo chef rispetta le stagioni e serve una ricca colazione a base di ingredienti dell'orto. Usiamo sempre ingredienti freschi. (Uova di polli di proprietà, ecc.) e del territorio. Prestiamo molta attenzione alle persone con intolleranze alimentari e allergie. Tutto, comprese crepes e caffè, viene preparato al momento e servito al tavolo con la moka. Con un gesto di abbraccio, puoi annusarti tutto il giorno.
6. Riva del Garda
Il fascino di Riva del Garda e l'eleganza della struttura campanaria d'epoca. Lido Palacesi sveglia ogni mattina con un buffet pensato per due tipi di colazione. Una colazione più classica del Lido Palace, oppure una colazione biologica 111 con macedonia di frutta fresca, tagliere di pane integrale. Un assortimento di marmellate, miele, muesli, ricotta nostrana, yogurt, centrifughe di frutta e verdura di stagione, the e infusi. Sembra bastare, ma non è l'unico. Al contrario, la parte migliore sta arrivando ora. Ogni giorno, il buffet offre un'ampia selezione di postazioni per una varietà di prodotti. L'ostrica bar del lunedì, una selezione di ostriche locali e spumante. Martedì Dolce Vita del Berpese, Caprese, Prosciutto. Il costo del Mare del Nord di mercoledì, pesce spada, tonno, acciughe e altri suggerimenti di pesce affumicato.Sano per me e per te giovedì, avocado, crostini di pane nero, insalata di quinoa con verdure di stagione, il meglio del trentino del venerdì, insalata di carne con grana trentino, salmone affumicato con panna acida al limone, mela trentina DOP Piatti tipici locali come. Una selezione di Saturday Berry Berry Berry e Wild Berry. Brunch domenicale, torte squisite, ripieno di focacce, frutta esotica, piccola pasticceria. Non dimenticare il menu, puoi scegliere tra uova, cucinate in ogni modo e servite con ogni tipo di accompagnamento, crepes, cialde e altri piatti.
7. In Val Gardena
Hotel Granbaita Dolomites, Selva di Val Gardena, la colazione è un rituale goloso e salutare. Gli ospiti scelgono tra una varietà di sapori che sembrano infiniti e si siedono a tavola in una sala da pranzo luminosa e molto ampia con grandi finestre con vista sulle dolomiti. “Prepariamo tutto in casa”, spiega Manuela Blancalion, che si occupa della colazione. "Per i dolci sono circa 40 i settori suggeriti come torte in stile finger food, croissant ripieni di crema, viennoiserie, piccola pasticceria, muffin, biscotti, prodotti vari. Marmellate classiche oltre a quelle fatte in casa. Non solo selezione di prodotti altoatesini miele dall'acacia ai fiori di campo, ma anche miele e miele direttamente dai favi di nostra produzione, come tarassaco, tiglio, sambuco, abete e yogurt, 15 tipi di sciroppi freschi Frutta, Pane: Ampia varietà di pani di panifici di fiducia e pane fatto in casa. Infine, centrifughe in situ, succhi di frutta fresca, zenzero, limone, menta e altri aromi. Molto profumati con acqua o frutti di bosco. Passare poi a quelli salati. Specifiche e muffin tipici altoatesini wurts, alpencase, pasticceria , erbe e fiori di montagna delicati, l'Alta Valvadia si accompagna a tutti i salumi e formaggi dei piccoli produttori locali, come i tipici sassi neri. Con le verdure crude. Non dimenticare il salmone: Affumicato con fieno di montagna. Alcuni dei punti di forza della colazione sono lo spettacolo. C'è la cucina. I piatti del menu aracult sono urstel crudi o uova alla griglia, dal classico occhio di bue alle frittate fiorentine, dai pasticcini alle frittelle, ai piatti più piccanti del giorno.».
8. Maierato
Esperienza fuori dagli schemi, vera immersione nella natura calabrese: questa è l'Offerta Mai diPopilia Resorta Ellert (VV).Qui ti verrà offerto un risveglio speciale oltre alla classica colazione in hotel.Accesso al frutteto e fresco a colazione Raccogliere frutta fresca, soprattutto i biscotti che fanno le marmellate direttamente in estate Puoi anche fare colazione nei pasticcini e nei laghetti in estate e immergerti nel cestino della colazione naturalmente per iniziare la giornata.Tutti, Metti i piatti locali come la marmellata di agrumi di carabria e la marmellata di agrumi di carabria in un cestino e scegli il tuo preferito dal buffet Biscotto dot tati, bergamotto, clementine, classici salumi tipici e carabria Non dimenticare la salsedine del formaggio, poi Puoi goderti tutto con una romantica colazione sul tavolo e panche nella suggestiva pineta, o nel portico dell'appartamento con vista mare.
9. Una colazione indimenticabile al Lago di Como
Passalacqua. Un giardino terrazzato con vista sul Lago di Como immerso nell'atmosfera del passato. Al risveglio gli ospiti rimarranno colpiti dall'imponente stand Paolino sulla terrazza panoramica, sotto una sofisticata tonalità rigata, con una vista accattivante su uno dei laghi più belli d'Italia.Protagonista: Chiamato scherzosamente in onore di Paolo, il il figlio della proprietaria Valentina viene portato a ogni tavola ogni mattina a causa della stessa altezza. Tre storie, il miglior cibo per iniziare nel migliore dei modi una vacanza indimenticabile.
10. Lampedusa
TuttoProfumo mediterraneo di cavallucci mariniLampedusa: Pane, torte e dolci escono ogni mattina dalla cucina. Provate i cannoli, la cassata e le bacche di maltrana che al momento sono assolutamente ripieni. La marmellata è fatta in casa e lo chef lavora con piccoli artigiani locali per creare tanti prodotti come la crema di pistacchio e il croccante di mandorle. Tra le deliziose pietanze attualmente in fase di realizzazione, è sicuramente da ricordare Panelle. La frutta fresca di stagione è sempre presente e le pere spinose si possono gustare al momento giusto. Infine, il miele è un quadro slow food, quello delle api nere siciliane.
