Dopo mesi trascorsi a guardare le materie prime, i prezzi alimentari e non alimentari alle stelle, sembra finalmente di vedere i primi segni di un'inversione di tendenza. Almeno è una tregua dalla corsa feroce degli aumenti di prezzo. I prezzi dei generi alimentari sono scesi dell'8,6% a luglio rispetto a giugno. Ciò è dovuto principalmente al calo dei prezzi di oli vegetali (-19,2%) e cereali (-11,5%). Più basso con un maggiore contenuto di zucchero, latticini e carne. Tuttavia, l'indice è in aumento del 13,1% rispetto a luglio 2021. Lo affermano gli ultimi datidella FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura.
Ma il capo economista della FAO Maximo Torero, per stemperare l'entusiasmo, ha affermato: "Rimangono molte incertezze, come i prezzi elevati dei fertilizzanti, che influenzeranno le prospettive di produzione futura e i mezzi di sussistenza degli agricoltori.
La caduta del cibo prezzi, un'immagine mista della carne
Guardando ai singoli mercati, il calo dei prezzi delle materie prime è stato particolarmente evidente nel settore dei cereali,cereali. Il grano è sceso dell'8,8% a luglio da $ 1.300 per staio (circa 36,3 litri) a $ 607,89 per staio, secondo l'ultimo rapporto della FAO, dopo aver registrato picchi negli ultimi mesi, si è trasformato in dollari. È stato visto anche prima dello scoppio della guerra in Ucraina, che ha di fatto paralizzato uno dei "cestini del pane del mondo". I prezzi del grano sono finalmente rallentati, grazie a un accordo tra Ucraina e Russia perriprendere le esportazioni attraverso il Mar Nero. Anche i prezzi del grano greggio sono scesi dell'11,2% a luglio. Il mais è sceso del 10,7%.
La FAO ha anche affermato che l'indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è sceso del 2,5% "a causa di un'attività commerciale poco brillante", ma ha comunque registrato una media superiore del 25,4% rispetto allo scorso luglio.
I prezzi di latte in polvere e Burro sono in calo, mentre i prezzi diFormaggi rimangono stabili, portando le destinazioni turistiche europee spinte dalla domanda in
Anche i prezzi della carnehanno continuato la loro tendenza al ribasso, scendendo di 0,5 punti percentuali da giugno a causa dell'indebolimento della domanda di importazioni. Nel frattempo,i prezzi del pollame hanno raggiunto i massimi storici a causa della forte domanda di importazioni e della carenza di forniture a causa di un'epidemia di influenza aviaria nell'emisfero settentrionale.
Inoltre,anche i prezzi dell'olio di girasole sono diminuiti a causa della debole domanda di importazioni globali, nonostante le continue incertezze logistiche nella regione del Mar Nero. Anche l'olio vegetale è stato spinto al ribasso dal calo prezzi del greggio.
Calano i prezzi delle materie prime: cala il petrolio
Ma il mercato alimentare non è l'unico mercato in cui i prezzi sono calati. Anche il settore petroliferosta tornando a prezzi più accessibili dopo mesi di guadagni. Il Brent è a 96,09 dollari al barile e il WTI a 90,15, in calo rispetto al picco di 130 dollari al barile di marzo 2022. La riduzione riflessa nella pompa di benzina: la modalità automatica ha una media di € 1,83 per litro e € 1,97 per porzione. Diesel Self ha un prezzo medio di 1,815 € al litro.
Anche Gus è down. Ad Amsterdam è inferiore a € 200 per MWh.
