ROVERETO. Ilmigliored'Italia C'è anche unTrentinoin pasticceria:PanificioModanoIseraè l'edizione della guida ""2023 e il premio "Tre Pani" delGamberoRosso. È stato premiato. Pane&Panetteria italiana". In Trentino Alto Adige,GanberoRossomiglior premio QuestoIl panificio Iseraè già arrivato anegli ultimianni (Qui articolo).
Oltre alla famiglia trentina Piffer, abbiamo aperto diversi punti vendita aRoveretoeTrento. } ”È tuttopanificio53epunteggio massimoassegnato aqualitàGenerato. Come accennato in precedenza, questa è l'ennesima percezione della realtàdi Trento, dove il laboratorio hapasticcinitegliee{67. } Il prodotto è al forno tutti i giorni. Su base regolare,ha premiatoper la qualitàdie l'innovazionedi. Questo è il risultato dell'incontro conagricoltorial momento dellaselezione. Materie primeeMoltepassioniin fase di produzione. Se vai in
Veneto, troverainella realtàdi tutti. 96}Pane". Duepanifici premiati al Veronese:Panificio Saporè Pizza, San Martino Buon Albergoe Il Fornaio Fratelli Zenatti aSommacampagna, mentre nel vicentinoArzignano, quest'anno il panificioOlivieri1882ha ricevuto "TrePani". La classifica nazionale è guidata daLombardia, seguita daotto panetterie, seguita daPiemonte(7 èpanetteria. Premiato.),Veneto,Lazio,Emilia Lombardia(6 panificiRicevuti).
"Ilpaneal centro della tavolascrive Gambero Rosso, che presenta la quarta edizione della guida, oltre al suo significato figurato. Il pane come spina dorsale. Il pane come chiave per insegnare a comprendere lafilosofia,l'alimentazionedella vita. Il pane che inizia conlontano dasaporedatoricordodi profumoegrande pane cottoin casa {159 C'è una madree una nonnadi, ma hanno una nuova coscienza. Pane, lievito e fermentazione a lungo termine sono la vittoria dellatriadeNon si configura automaticamente. Ognifarina, ognipaneè daraccontoastesso. Questo è. 175} Scambio,AbilitàLa condivisioneè il motivo per cui Agricoltori,Mulini,Organismi Studiosi,Chimici,AgricoltoriSi crea un circolo virtuoso".
