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Un vino de Valdepeñas, elegido el mejor tinto de España

Hace escasamente un lustro, el pequeño bodeguero y enólogo José Manuel Corrales volvió a su Valdepeñas natal como el hijo pródigo. Allí seleccionó las tierras y las viñas con las que quería desarrollar su pequeño gran proyecto vitivinícola. Después de triunfar en otros lares, como Rueda, Ribera del Duero, Priorat, Rioja o Rías Baixas, ha regresado a su tierra, y lo ha hecho además por la puerta grande. Prueba de ello es que uno de los vinos que elabora dentro de su joven proyecto vitivinícola, Corrales Espinosa Family Wines, ha sido elegido como el mejor vino tinto de la añada 2018 en España y, por ende, en Castilla-La Mancha, según el periódico francés «Tasted».

Un reconocimiento que viene precedido de los resultados de la última cata a ciegas del prestigioso sumiller y catador sueco Andreas Larsson, que ha otorgado 93 puntos al «José Manuel Corrales Viñas Viejas Tempranillo 2018», que es como se llama este vino de la Denominación de Origen (DO) Valdepeñas. «No todos los días le dicen a uno que hace el mejor tinto de España», manifiesta el bodeguero valdepeñero, que reconoce que esta mención «ratifica que estamos en la buena línea y nuestro esfuerzo está siendo recompensado».

Este reconocimiento, en su opinión, demuestra también que «en Valdepeñas se hace buen vino, trasladando el terroir a la botella». La apuesta de Corrales Espinosa Family Wines es clara por «vinos más modestos en sus pretensiones, con otras uvas y otra forma de elaborarlo». El responsable de la bodega define en su nota de cata al «José Manuel Corrales Viñas Viejas Tempranillo» como un vino de color intenso, de nariz elegante y fino, con crianza en roble francés, afrutado y rotundo en boca; con un tanino de mucha calidad debido a las viñas viejas, por lo que se caracteriza por conjugar potencia y elegancia perfectamente.

El propio Larsson describe este vinocomo «de color violeta oscuro, con tonalidad brillante». En nariz destaca «un fino roble con notas ahumadas y carnosas combinadas con ciruela oscura, Kirsch y clavo»; mientras que en boca dice de este monovarietal de Tempranillo que es «denso, con fruta juvenil y pura, buena extracción con tanino fino, roble equilibrado y fruta oscura exuberante con un final largo y denso. Finamente afinado y bueno todavía con un muy buen potencial».

Los 93 puntos de Andreas Larsson al vino de la DOP Valdepeñas Corrales Espinosa Family Wines -pionera en que se empiece a hablar de una nueva corriente de vinos denominada Súper-Valdepeñas-, al que augura un gran periodo de guarda o su disfrute actual, son un nuevo espaldarazo para esta joven bodega, que cuida hasta el extremo la selección de la materia prima y que es novedosa en la zona con la separación de pasas y uvas maduras en mesa de selección, unido a la utilización de hielo seco y la exclusiva utilización de barricas nuevas de roble de las más reputadas casas francesas.

Esta puntuación se une a los 91 puntos cosechados en la Guía Peñín 2021, donde se sitúa como mejor vino de la DOP Valdepeñas. Sin duda, todo un aliciente para esta joven bodega, que surge por la inquietud del enólogo valdepeñero José Manuel Corrales, con una amplia trayectoria en prestigiosas bodegas del norte de España, por hacer vinos especiales en una de las zonas más privilegiadas de España, siempre que se controle todo el proceso y se abogue por la búsqueda incesante de la mejor materia prima de las mejores parcelas.

Pese a llevar sólo dos campañas de elaboración, «Corrales Espinosa Family Wines» está dando mucho que hablar en el panorama nacional e internacional y está tratando de poner de moda un término: el del «Super-Valdepeñas», que es la carta de presentación con la que se presenta en los establecimientos especializados y de restauración donde se comercializan y se disfrutan el «Viñas Viejas» y el Tempranillo Dulce «Néctar de Farruche», que es un vino concentrado, eléctrico y con mucha potencia, el cual marida tanto con dulces como con platos fuertes y de caza.

Los vinos de Corrales Espinosa Family Wines se pueden encontrar ya, además de en Valdepeñas, en Toledo, Albacete, Ciudad Real, Alcázar de San Juan, Jaén, Málaga, Galicia y pronto estará en Madrid. «Vamos a dar mucho que hablar más productores y bodegueros valdepeñeros», vaticina José Manuel Corrales, quien recuerda que el vino de Valdepeñas era el que más se bebía en la corte de Carlos III. De hecho, con el peaje que se pagaba con estos caldos se llegó a construir la Puerta de Toledo o la Puerta de Alcalá de Madrid.

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