Ezúttal nem a túl sokat ivók, hanem a főzdék feje fájhat, a duplájára is drágult sok, a pálinka előállításához szükséges alapanyag.
Eddig 54 ezer forintba került egy szivattyú gumilapátja, ehhez képest egy webshopban 74 ezerért sikerült találni, majd érkezett egy telefon az eladótól, hogy most már 106 ezer, kell-e vagy sem. Egy ilyen apró, de jellemző példával mutatta be Lunczer Attila, a Lunczer Pálunkaház tulajdonosa, mekkora bajban van a szektor. Az e heti HVG-ben úgy számolt: ha a pénzénél akarna maradni, 30-40 százalékkal kellene árat emelnie, de karácsonykor nem teheti meg, hogy ekkorát emeljen.
Sokan nem erre gondolnak pálinkázás közben, de a magyar pálinkafőzéshez szükséges üvegek 40 százalékát Ukrajnából vagy Moldovából szerzik be, márpedig az ukrán üveggyárakat az elsők között bombázták le – mondta el Mihályi László, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke. Erre jön rá az, hogy az üveggyártáshoz nagyon sok energiát kell felhasználni, és persze a dolgozók megnövekedett bérét is ki kell gazdálkodni valahogyan. Így aztán amíg korábban egy kétdecis üveget átlagosan 170 forintért vett a gyártó, most már 370-be kerül. A magyarországi gyártó pedig 2023-ra már nem is tud új rendelést felvenni.
És ott van persze a klímaváltozás is. Emiatt egyre több magyar gyümölcs hiányzik a pálinkához, vagy nem olyan minőségben terem, amelyből a kereskedelmi forgalomban is vállalható pálinkát lehetne gyártani.
Részletek a HVG e heti számában.
© HVG
