logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo logo
star Bookmark: Tag Tag Tag Tag Tag
Italy

Salame con l'aceto: la ricetta friulana

Il salame con l'aceto è una di quelle ricette tipiche del Friuli da preparare durante la stagione invernale o autunnale, quando inizia a fare freddo. Si tratta di un piatto unico sostanzioso, ma anche rapido e facile da cucinare e, di norma, viene accompagnato con della polenta.

Ingredienti per 4 persone

250 grammi di salame poco stagionato (otto fette circa)

3 cipolle

1 bicchiere di aceto

Polenta (facoltativa)

Preparazione

Per prima cosa, bisogna tagliare il salame a fette grosse, privandolo della buccia esterna. Poi, in una pentola si fa rosolare la cipolla affettata grossolanamente a fuoco basso, quindi aggiungere il salame e cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti. In seguito, versare l'aceto sopra le fette di salame e lasciare stufare a fuoco basso per dieci minuti circa. Infine, servire il piatto caldo con della polenta arrostita come contorno.

In Evidenza

Themes
ICO