Ayer se acercaron más de 30 personas al barrio Los Lapachos para cocinar este plato típico de la provincia y darle su “toque personal”, para así lograr un reviro sabroso, bien cocinado y de calidad. Luego del concurso, vecinos compartieron la comida regional y lo acompañaron con mate cocido, café, huevo y demás ingredientes que complementan al reviro en todas sus formas.
En este encuentro se definió como ganador exitoso a Roberto Benitez, bombero voluntario de la ciudad, de 23 años, quien fue elegido por los jurados partícipes por su plato exquisito.
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Además, se dió reconocimiento a otros cocineros por el sabor y cocción. También se evaluó y premió la preparación y calidad del reviro.
La jornada, que recibió a participantes de Posadas, Aristóbulo del Valle, San Vicente y otros puntos, se alargó hasta cerca de las 1 de la mañana. Hubo artistas musicales y grupos de danza que cerraron la noche con broche de oro.
Se trató de la segunda edición de la Fiesta Interbarrial de reviro hecha en la localidad de Eldorado. Éste evento “surgió de la idea de un colega, quien lo hizo en su barrio y fue un éxito, entonces me sumé en esta edición como acompañante” relató Vanesa Dornel, una de las organizadoras.
La intención fue “hacerlo en el barrio para ver que salía, quiénes venían, más por lo cultural”. El encuentro hizo memoria a este plato regional como “una identificación de Misiones, porque en toda casa el reviro siempre está”, valoró.
Eldorado | 40 ollas compitieron por ser la mejor en la Fiesta Interbarrial del Revirohttps://t.co/kP2oFgb2ld
— misionesonline.net (@misionesonline) May 7, 2022
