Gerade in Zeiten des Klimawandels und der Teuerung ist das Thema Lebensmittelmüll brisanter denn je. Dieses Bewusstsein möchte Agrarlandesrätin Michaela Langer-Weninger (ÖVP) rund um den International Day of Zero Waste am Donnerstag verstärkt in die Köpfe der Bevölkerung bringen – mit der Kampagne „Stop food waste. Start recycling now“, die sie gemeinsam mit dem Verein „Land schafft Leben“ initiiert hat.
Lebensmittelmüll würde Linz, Pasching und Leonding ernähren
In Österreich werden jährlich knapp eine Million Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Das entspricht einer 750 Kilometer langen Kolonne von 50.000 voll beladenen Lkw von Wien nach Zürich (siehe Grafik). Auf Oberösterreich heruntergebrochen ergeben sich immer noch 151.500 Tonnen Lebensmittelmüll pro Jahr. Mit dieser Menge könnten knapp 240.000 Menschen ein Jahr lang ernährt werden – etwa die Stadt Linz plus ihre Umlandgemeinden Leonding und Pasching.
(Bild: stock.adobe.com, Krone KREATIV)
Haushalte werfen am meisten Nahrung weg
Von der seit Beginn der Fastenzeit laufenden Kampagne sollen sich vor allem Privathaushalte angesprochen fühlen – denn sie sind zu 58 Prozent für die Lebensmittelverschwendung verantwortlich. 800 Euro pro Haushalt landen jährlich in Form von Lebensmitteln im Müll.
„Jede und jeder von uns wirft in einem Jahr durchschnittlich 60 Kilogramm Lebensmittel in den Müll. Das hat viel mit mangelndem Bewusstsein, aber auch mit fehlendem Wissen zu tun: Lebensmittel werden häufig falsch gelagert oder entsorgt, obwohl man sie noch essen hätte können", sagt Langer-Weninger.
Mein Ziel ist die Menschen zu erreichen, sie zu sensibilisieren und ihnen zu verdeutlichen: Gemeinsam können wir viel erreichen - und dabei auch sparen. Denn jedes Jahr landen durch Lebensmittelverschwendung bis zu 800 Euro pro Haushalt vergeudet in der Tonne.
Michaela Langer-Weninger (ÖVP), Agrarlandesrätin
Brot, Obst und Gemüse
Brot und Backwaren (28 Prozent), Obst und Gemüse (27 Prozent) und tierische Produkte wie Milch, Eier oder Fleisch (23 Prozent) führen die Liste der weggeworfenen Lebensmittel an. „Jede und jeder Einzelne kann auch etwas gegen Lebensmittelverschwendung beitragen“, sagt Hannes Royer von „Land schafft Leben“.
